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海虾

海虾类别：水产海虾用量：每次约50克海虾的做法：滑炒虾球，豉汁煎海虾，椒盐中虾，椒盐凤尾虾，茭白炒虾仁，海鲜什锦豆腐煲，什锦豆腐煲，清炸凤尾虾，西兰拌虾球，椒盐虾，卤水咸虾，铁板串烧虾，芙蓉蒸虾，蒸雪丽凤尾虾，酿蒸凤尾虾，炒马蹄凤尾虾海虾原料介绍：虾主要分淡水虾和海水虾，对虾、基...

鲜牡蛎

鲜牡蛎类别：水产鲜牡蛎别名：蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤鲜牡蛎用量：每次约50克鲜牡蛎的做法：海蛎烧豆腐，炒蛎黄，豆豉青蚵，海鲜什锦豆腐煲，烤蛎黄，什锦豆腐煲，豆腐蛎，清炸蛎黄，炸蛎黄，潮州蚝煎，牡蛎肉末粥，蚝仔粥，清炸蛎黄，醉蛎主，蒜泥鲜蚵，炝蛎黄鲜牡蛎原料介绍：牡蛎...

海蟹

海蟹类别：水产海蟹别名：梭子蟹、盖子海蟹用量：每次约80克海蟹的做法：豉椒炒海蟹，蟹黄锅巴，蟹黄蛋白，蟹黄菊花，芙蓉蟹黄羹，炸雪丽大蟹，蟹黄豆腐羹，醋溜肉蟹，芙蓉炒活蟹，蒸芙蓉大蟹，两吃大蟹，三吃海蟹，酿蒸蟹斗，滋补养颜蟹，豉汁炒蟹，蒜香炒梭蟹海蟹原料介绍：蟹（Crab）乃食中珍...

蟹黄

蟹黄类别：水产蟹黄用量：每次约20～45克蟹黄的做法：咖喱乌龙面，蟹黄白菜，芙蓉蟹斗，蟹黄豆腐饺，蟹粉嫩豆腐煲，海红鱼唇，四珍酿笋尖，蟹粉鱼翅，百鸟朝凤，一品海参，蟹黄蒸饺，蟹黄豆腐羹，蟹黄炒茭白，三珍蟹黄羹，网油蟹粉，蟹粉丸子蟹黄原料介绍：蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好...

黑鱼

黑鱼类别：水产黑鱼别名：乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼黑鱼用量：每次100克黑鱼的做法：三元绣球干贝，万寿果煲生鱼汤，山竹石斛生鱼汤，生炊麒麟鱼，红烧大乌，财鱼片，金钱鱼饼，糖醋鱼脯，菊花财鱼，鲜熘鱼片，豉汁鱼块，鱼片菜心，软熘鱼...

虾籽

虾籽类别：水产虾籽别名：虾卵、虾蛋虾籽用量：每次约30克虾籽的做法：虾籽烧豆腐，大煮干丝，虾肉小笼包，北菇菜心，炖冻豆腐，炖什锦豆腐，锅塌豆腐，豆腐炖菜心，鲜肉灌汤蒸饺，卤兰花干，卤香菇素鸡，虾子菊花鱿鱼，白煨脐门，鸡茸海蜇，长鱼煮干丝，虾子烧海参虾籽原料介绍：虾籽又叫虾蛋，是虾...