大豆
大豆类别：干豆大豆别名：黄豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆大豆用量：每天40克大豆的做法：黄豆肉皮冻，京味炸酱面，莲藕黄豆炖排骨，黄豆排骨汤，猪骨汤，黄豆猪蹄汤，牛骨肉汤，炖黄豆猪脚汤，豆腐花，素太极羹，焖茄豆，炖五香黄豆，砂锅黄豆猪蹄，炒小豆腐，镜箱豆腐，黑米粥大豆原料介绍：大豆So...
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青豆
青豆类别：干豆青豆别名：青大豆青豆用量：每天约50克青豆的做法：莲藕豆腐，当归咖喱烩饭，咖喱素鸡，咖喱青豆牛肉，京味炸酱面，红白豆腐羹，白汁桂鱼，抓炒虾仁，莲蓬豆腐汤，香酥蛋饺，青豆虾仁，八宝豆腐，马铃薯煮肉片，炒原汁虾仁，草菇鱼片粥，西湖牛肉羹青豆原料介绍：青大豆亦称“ 青豆”...
红豆
红豆类别：干豆红豆别名：红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆红豆用量：每次30克红豆的做法：南瓜排骨汤，莲藕发菜红豆汤，莲藕牛腩汤，赤小豆粥，小米红枣粥，桂花糖粥，海棠糕，豆沙方糕，莲子红豆沙，红豆排骨汤，甜八宝粥，自制红豆冰，奶油南瓜粥，红豆粽子，小米面发糕，金银花黄瓜肉片汤红豆原...
豆腐干
豆腐干类别：干豆豆腐干别名：豆干、白干豆腐干用量：每餐50克左右豆腐干的做法：卤五香豆干，炖五香鸽，素三丝，越南生牛肉炒河粉，彩虹金菇煲，凉拌海带丝，咖喱炒干丝，凉拌三色，素酸辣汤，青椒熏干，无锡鲜肉馄饨，腐丁红皮果，兰花豆腐干，大煮干丝，豆干炒肉丝，豆腐干丝炒甜椒豆腐干原料介绍：豆...
南豆腐
南豆腐类别：干豆南豆腐别名：嫩豆腐、软豆腐南豆腐用量：成年人每天80克；儿童每天50克；孕妇或重体力劳动者每天100克南豆腐的做法：锅烧豆腐，味噌牛肉荞麦面，草菇豆腐羹，海蛎烧豆腐，香菇干贝烩豆腐，莼菜银鱼羹，炒六味豆腐，豆腐拌皮蛋，酸辣汤，酸辣豆腐汤，松花拌豆腐，红白豆腐羹，荠菜肉丝豆腐羹...
油皮
油皮类别：干豆油皮别名：百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮油皮用量：每天约50克油皮的做法：五香西芹，卤素火腿，锅烧豆腐，素炒圆白菜，千张菠菜，肝花，炒芹菜，香酥蛋饺，斋香素烧鹅，油煎腐皮卷，芡实薏仁粥，腐皮卷素菜，银杏薏米莲子冬菇汤，蛋黄如意卷，韭菜豆腐丝，青椒豆腐丝油皮原料介绍：豆...