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甜菜根

甜菜根类别：蔬菜甜菜根别名：糖萝卜、甜菜头、红菜头、根甜菜、紫菜头甜菜根用量：每餐30～50克甜菜根的做法：芥蓝头什锦丁，拌鸡脯，莫斯科红菜汤，牛肉红菜汤，俄式甜菜汤，冷烤肉，汉堡式牛肉扒，德式牛肉扒蛋，法兰鱼卷，甜菜肉汤，脆片石斑鱼，奶油菠菜，法式培根厚牛扒，法式炸鱼，软煎大虾配鞑靼沙司，...

芸豆

芸豆类别：蔬菜芸豆别名：菜豆、花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、雪山豆芸豆用量：每次40～60克芸豆的做法：菜豆汤，干煸芸豆，白芸豆沙拉，五香大芸豆，凉拌豆角豆腐泡，什锦荤素色拉，冬菇烧蹄筋，土豆菜豆汤，意大利菜汤，脊骨炖芸豆，肉炖芸豆粉条，肘子菜豆汤，羊肉烧芸豆，海...

芥菜头

芥菜头类别：蔬菜芥菜头别名：大头菜、水芥、芜菁、芥辣、芥菜疙瘩芥菜头用量：鲜食每次50～80克；腌制品每次10克左右芥菜头的做法：蚝油煎双菇，麻酱拌海螺，油底肉炖青菜头，竹荪火锅，腌芥菜片，酥炸春花肉，酱五丝，清水菜头巷，砂锅鲜菜，清水菜头卷，炝三色芥菜，酥肉菜头汤，腊肉菜头汤，清水菜头，开...

西葫芦

西葫芦类别：蔬菜西葫芦别名：搅瓜、白南瓜、角瓜西葫芦用量：每次80克西葫芦的做法：火腿虾粒扒豆腐，小瓜炒火腿，西葫芦炒鸡蛋，素炒瓜片，蒜泥拌笋瓜丝，蒜泥拌西葫芦，油炝茭瓜，意大利菜汤，西葫芦饺，酱茭瓜，海米烧笋瓜，西葫芦夹，软炸金元，西葫芦炒肉片，油焖西葫芦，鸡蛋煎饼西葫芦原料介绍：...

空心菜

空心菜类别：蔬菜空心菜别名：藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜空心菜用量：每餐150～500克空心菜的做法：凉拌空心菜，姜汁蕹菜，空心菜排骨汤，客家封鸡，空心菜瘦肉粥，腐乳炒空心菜，狗钻洞，炒空心菜，素炒空心菜，空心菜粥，生炒蕹菜，椒乳通菜，蒜拌空心菜，腐乳蕹菜，豆腐乳...

樱桃番茄

樱桃番茄类别：蔬菜樱桃番茄别名：葡萄番茄、小西红柿、圣女果樱桃番茄用量：每人每日200～300g樱桃番茄的做法：芦笋炒虾仁，烤三文鱼，越式烤牛肉片，烩洋葱鸡肉，小番茄炒鸡丁，蔬菜油条粥，素炒宝石，牛肉鸡蛋汤，野菌烩鸡肾，核桃西兰花，沙理亚宾牛排，菜花沙拉，芥菜白脱三文鱼，法兰克福肠，纽伦堡肠，...