四季豆
四季豆类别：蔬菜四季豆别名：菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆四季豆用量：每次50～70克四季豆的做法：凉拌四季豆，蒜泥豆角，姜末拌豆角，干烧四季豆，青豆肉茸炒嫩蛋，油焖四季豆，大杂烩，雪菜肉末四季豆，杂锦四季豆，四季豆焖肉排，豆角炒肉丝，四季豆粥，肉末四季豆，烤...
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茄子
茄子类别：蔬菜茄子别名：落苏、茄瓜茄子用量：每次50～100克茄子的做法：蒜茸蒸茄子，什锦茄丁，青椒茄片，素炒茄子，炖什锦，肉片烧茄子，凉拌茄子，炖什锦菜豆腐，肉末煎茄子，烩炒蔬菜，焖茄豆，东北地三鲜，芝麻茄条，菊花茄子，炸肉馅茄盒，煎茄子茄子原料介绍：Aubergine茄子是为...
芋头
芋头类别：蔬菜芋头别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋芋头用量：每次100～500克芋头的做法：芋头鸭，意式蔬菜牛肉汤面，芋头南乳扣肉，荔浦扣肉，芋艿清汤鸭，粉蒸红芋，芋艿排骨煲，太极芋泥，鸡腿芋艿，香芋牛肉煲，鸡蓉芋泥羹，酪梨芋头粥，奉化芋艿头，芋头烧鸭，芋头豆腐，豆沙芋泥芋头原...
芥菜
芥菜类别：蔬菜芥菜别名：雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥芥菜用量：鲜食每次50～80克。腌制品每次10克左右芥菜的做法：雪菜冬笋，银鱼芥菜，雪菜烧豆腐，干烧茭白，雪菜冬笋，雪菜肉末四季豆，雪菜冬笋汤，银鱼芥菜粥，炖新疆羊肉，肉末雪菜蒸豆腐，白灼芥菜，五更肠旺，咸菜大汤黄鱼，雪菜炒肉丝柏...
红萝卜
红萝卜类别：蔬菜红萝卜用量：每餐约100克红萝卜的做法：麻酱素什锦，干贝绣球，炒合菜戴帽，乡下浓汤，红烧牛腩，核桃明珠，番茄马铃薯椰菜排骨汤，五彩虾松，五彩鲈鱼脸，汉堡，贵妃牛腩，金针菇拌鸡丝，法国通心面，凉拌鸡丝，枫叶粥，莲藕萝卜红萝卜原料介绍：Red Radish萝卜又名莱菔、罗...
苦瓜
苦瓜类别：蔬菜苦瓜别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄苦瓜用量：鲜品每次100～500克，干品每次50～50克苦瓜的做法：豆豉烧苦瓜，怪味苦瓜，辣椒炒苦瓜，豆豉苦瓜，辣椒苦瓜，香菇苦瓜，苦瓜拌鸡片，苦瓜排骨汤，苦瓜炒肉丝，凉瓜牛肉，苦瓜排骨汤，苦瓜肉丝汤，苦瓜鸡汤，墨鱼苦瓜，苦瓜文蛤汤，爽口苦...