鸡蛋黄糕
鸡蛋黄糕类别：小吃甜饼鸡蛋黄糕用量：每次1小块，约50克鸡蛋黄糕的做法：奉化芋艿头，孔雀迎宾，烩蟹肉，酸辣海参，什锦粟米羹，蝴蝶鲍鱼，柴把鸡枞，清蒸石蹦，青豆拌虾仁，五彩稀卤虾仁，白汁全鱼，扒双菇，三色芙蓉丸子，烧鱼乳，银杏鸡肾，锦绣鱼丝鸡蛋黄糕原料介绍：北京特色风味小吃，具有色泽鲜黄，...
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小米锅巴
小米锅巴类别：小吃甜饼小米锅巴用量：每次约50克小米锅巴的做法：蟹黄锅巴，锅巴鱿鱼片，蘑菇锅巴汤，口蘑锅巴汤，锅粑虾仁，锅巴三鲜，番茄肉茸脆锅巴，口蘑锅巴，锅巴里脊片，茄汁锅巴，锅巴虾仁，锅巴虾仁，锅巴粥，响铃海参，锅巴酸辣鱿鱼，荷叶熏鸡小米锅巴原料介绍：锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，...
蛋糕
蛋糕类别：小吃甜饼蛋糕用量：每次1小块，约50克蛋糕的做法：冬瓜四灵，芙蓉鸡，孔雀迎宾，麒麟海螺，四宝菠菜，冬菇烧蹄筋，天下第一羹，烩松茸，什锦粟米羹，蝴蝶鲍鱼，什锦煮干丝汤，清烩鸭条，烩鱼丝鹌鹑蛋，烩鲜蘑，五彩稀卤明月，清汤鸡蒙冬菇蛋糕原料介绍：蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐...
粉皮
粉皮类别：小吃甜饼粉皮别名：拉皮粉皮用量：每次50-100克粉皮的做法：肉丝拉皮，粉皮拌鸡丝，凉拌汝州粉皮，黄瓜拌粉皮，大鱼头沙锅，粉皮拌虾仁，三丝河粉卷，老厨白菜，葱油鸡丝，黄瓜拌粉皮，粉皮拌白肉，黄瓜粉皮拌鸡丝，瘦肉拌粉皮，肚丝拉皮，粉皮辣鱼，菠菜粉皮粉皮原料介绍：粉皮是以豆...
果糖浆
果糖浆类别：糖果蜜饯果糖浆的做法：栗香落瓦蛋糕果糖浆原料介绍：用水果、糖和水简单调制而成的糖浆，在中东尤其受人喜爱。果糖浆是以果肉做成，例如玫瑰果（玫瑰果糖浆）或黑醋栗（黑醋栗糖浆），或是将花瓣加入可摧毁天然酵母的果胶酵素中，以沸水烹煮装瓶并杀菌处理而成。果糖浆用于调制饮料，并作为冰...
山楂脯
山楂脯类别：糖果蜜饯山楂脯用量：每次20～30克山楂脯的做法：巴国珊瑚糕，多彩白蜂糕，饭豆糕，燕窝粑，玉米土豆球，什果水晶球，咕噜鸡山楂脯原料介绍：山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实，又名山里红、红果、胭脂果。花白色，果实近球形，红色，味酸甜，有很高的营养和医疗价值...
蔗糖
蔗糖类别：糖果蜜饯蔗糖的做法：风湿止痛酒，半枫荷酒，追风药酒蔗糖原料介绍：自然界分布最广的非还原性二糖，存在于许多植物中，以甘蔗和甜莱中含量最高，因此得名。纯净的蔗糖是无色晶体易溶于水，比葡萄糖、麦芽糖甜，但不如果糖甜。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成，葡萄糖...
果糖
果糖类别：糖果蜜饯果糖的做法：起酥螺，起酥天使蛋糕，洋梨乳酪塔，香蕉乳酪卷，蒙布朗乳酪蛋糕，乳酪泡芙，杨桃三丝，木瓜牛奶果糖原料介绍：果糖是棱柱状晶体，熔点103～105℃，是所有的糖中最甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等。果葡糖浆的甜度与蔗糖相当...
梅脯
梅脯类别：糖果蜜饯梅脯用量：每次20克左右梅脯的做法：果脯冬瓜，鲜果乳酪皮萨，巴国珊瑚糕，燕窝粑，玉米土豆球，什果水晶球，吴山酥油饼，火腿酥饼，话梅三文鱼，梅香彩椒梅脯原料介绍：梅脯是用青梅果制成的一种蜜饯，味道酸甜，常用于配色或点缀。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不...
巧克力
巧克力类别：糖果蜜饯巧克力别名：朱古力巧克力用量：每天20克巧克力的做法：巧克力摩斯，丹麦奶酥饼干，咖啡巧克力慕斯派，巧克力慕斯蛋糕卷，奶油巧克力米蛋糕卷，大理石乳酪蛋糕，苦甜巧克力起司蛋糕，鲜奶油蛋糕，双色巧克力木斯，橙味蛋糕配红酒烩梨，冰淇淋火锅，栗香落瓦蛋糕，鲜水果挞，香蕉葡萄干牛奶，...