绿豆沙
绿豆沙类别：干豆绿豆沙用量：每次约30克绿豆沙的做法：绿豆糕，绿豆豆沙包，猪油豆沙包，甜蜜糕，绿沙企鹅饺，绿沙海棠果，绿沙香蕉球，绿豆冰山，山楂豆沙包绿豆沙原料介绍：绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。绿豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用...
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烤麸
烤麸类别：干豆烤麸用量：每次约50-100克烤麸的做法：四喜烤麸，烤麸烧肉，五香烤麸，冬菇烤麸，八味酿笋，蜜汁烤麸，花生烤麸粥，粟子烤麸，素咕噜肉，两吃大虾，八味瓤笋烤麸原料介绍：烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可...
豆腐脑
豆腐脑类别：干豆豆腐脑用量：每次1碗，约50克豆腐脑的做法：海参豆花，水豆腐花汤，豆花鱼，豆花鱼片，豆腐脑素三鲜，香辣牛肉豆花，六珍豆花，酸辣豆花汤，金针云耳番茄豆腐花汤，豆花蘑菇银耳汤，豆花冒鹅肠豆腐脑原料介绍：豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。[标签:标题...
眉豆
眉豆类别：干豆眉豆别名：饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆眉豆用量：每餐约30克眉豆的做法：眉豆煲猪手汤，发菜长生汤，眉豆鲤鱼煲，竹笋西瓜皮鲤鱼汤，饭豇豆粥，白豆乌鸡汤，红枣猪尾汤，五色豆粥，饭豆糕，眉豆猪舌汤，眉豆饭，首乌炖田鸡，五豆补益糙米粥，眉豆煲猪胰汤眉豆原料介绍：眉豆是豆科...
豆浆
豆浆类别：干豆豆浆别名：豆奶、豆乳豆浆用量：成年人每天每次500-700毫升，儿童200-250毫升豆浆的做法：豆浆炖羊肉，豆浆炖羊肉，豆浆粥，豆浆粥，六味鱼豆花，豆浆山药汤，炸豆腐渣，花生豆奶，素鸽蛋，凉拌鸡肉生参，甜浆粥，豆浆粳米粥，豆粳蜜粥，豆浆甜粥，豆浆芝麻糊，核桃芝麻羹[标签:标...
绿豆面
绿豆面类别：干豆绿豆面用量：每餐约50-80克绿豆面的做法：清汤素鱼丸，绿豆糕，芝麻凉团，炒肉丝拉皮，炒肉拉皮，牡丹燕菜汤，烩冬菇素鱼片，小肚，洛阳燕菜，鸡丝拉皮，菜团子，莼菜素鱼圆汤，木耳疙背，肉氽汤，荷叶里脊，清汤素鱼圆绿豆面原料介绍：绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、...
素火腿
素火腿类别：干豆素火腿用量：每餐约30克素火腿的做法：素虾仁冬瓜盅，鹊巢虾仁，桂花素干贝，素桂花干贝，熘玉兰片，虾子冬笋，火腿干丝，鲜笋酸菜素肚汤，黄芽白冬菇素火腿汤，罗汉素什锦，烤酿馅鸡蛋，芙蓉口蘑，芙蓉口蘑汤，素拌莼菜，素攒丝杂烩，三鲜海参素火腿原料介绍：素火腿为常州地方风味名菜...
冻豆腐
冻豆腐类别：干豆冻豆腐用量：每天50-100克冻豆腐的做法：芙蓉鸡片，五花肉炖酸菜粉，炖冻豆腐，红烩冻豆腐，豆腐炖菜心，羊肉冻豆腐，大蒜豆仔鱼，砂锅鲢鱼头，坛肉炖豆腐，冻豆腐汤，冻豆腐火锅，白菜炖冻豆腐，木耳炖冻豆腐，海带炖冻豆腐，冻豆腐炖排骨，海米炖冻豆腐冻豆腐原料介绍：冻豆腐是由...
白扁豆
白扁豆类别：干豆白扁豆别名：峨眉豆、藤豆、羊眼豆、肉豆白扁豆用量：每次约50克白扁豆的做法：扁豆猪骨汤，八宝粥，荞麦粥，三豆冬瓜汤，扁豆瘦肉汤，丝瓜海蜇汤，白豆角煮鱼肚，扁豆肉汤，芝士肠，老烧齐头，扁豆泥，白扁豆粳米粥，桃酥豆泥，莲子锅蒸，扁豆大枣包，八宝饭白扁豆原料介绍：白扁豆为豆...
素鸡
素鸡类别：干豆素鸡别名：素鱼素鸡用量：每餐约30克素鸡的做法：咖喱素鸡，香卤素鸡，卤香菇素鸡，罗汉菜，咖喱素鸡块，咖喱素鸡，怪味素鸡，蒜白炒素鸡，醋溜素鸡，黄瓜素鸡，冬笋炒素鸡，花生脆炸素鸡丁，韭黄素鸡丝，炒鸡丁，三鲜海参，油焖蹄子素鸡原料介绍：素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，...