雪莲花
在金庸的笔下，雪莲花足以担得起“惊才绝艳”的美誉，尤其伴随着全书第一美女——香香公主喀丝丽的出现，简直整个天地都为之失色《书剑恩仇录》的男主角陈家洛不顾生命危险，冒险攀上悬崖采摘的正是此花。那么，雪莲花真的有那么神奇吗？雪莲花在新疆、西藏地区被称之为卡尔莱丽，为菊科多年生草本植物，高15-35厘米，...
Blog
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus leo ante, consectetur sit amet vulputate vel, dapibus sit amet lectus. Etiam varius dui eget lorem elementum eget mattis sapien interdum. In hac habitasse platea dictumst.
神户牛肉
它曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”。现在，国内一些顶级食府也在售卖神户牛肉菜式，高贵身份，光环无限！不过，在此特别提醒大家，现在国内所谓的神户牛肉，绝大多数都是假货，好多是用雪花牛肉冒充的！货源起底。货源起底神户，一直是日本对外贸易的主要港口，受到欧洲文化与生活风格的影响，令这座城市充满异国情怀...
蚝豉
以前蚝类不耐久储，渔民便把捕捞上来的鲜蚝利用海风和阳光晒干，就成了风味独特的蚝豉。就是这稀松平常的蚝豉，仔细琢磨却发现不简单，往世俗里描述，这是疏忽了的美味佳肴以及百变食材；往抽象里形容，这是天时、地利、人和兼备的造化之物。 现今有些蚝豉是用机器烘干而成，味道终究不如天然晾晒的正宗。如果有人拿着“陈...
海龙
全身呈长形而略扁，中部略粗，尾端渐细而略弯曲，长20-40厘米，中部直径2-2.5厘米，头部具管状长嘴，嘴的上下两侧具细齿，有两只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色，黄白色者则背棱两侧有两条灰棕色带。中部以上具5条突起的纵棱，中部以下则有4条纵棱，具圆形突起的花纹，并有细横棱。骨质坚硬。气微腥，味微咸。...
大马哈鱼
大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产...
乌鲳
乌鲳喜群聚。一般在产卵季节游至水上层。遇天气恶劣时下沉到海底。生殖期为5～7月，盛期为5～6月。亲鱼怀卵量约20万粒。每年1～2月从外海结群向近岸密集，进行生殖洄游，7～8月产卵后又分散回到较深海区。乌鲳体为长菱形,甚侧扁,纵高;背腹缘显著凸出。口小,微斜；上下颌各具一行排列较稀的尖细牙。体被小圆鳞...
椰子蟹
椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变态成长。椰子蟹居住的地区，在整个印度洋和西太平洋的海域。椰子蟹善于爬树，能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶，离地面可达18米。椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，椰子蟹由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，它们可以用强壮的双螯剥开...
莼菜
嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。食材档案中文学名：莼菜拉丁学名：Braseni...
地耳
地耳是真菌与藻类结合的一种共生植物。其结构非常简单，分不出根、茎、叶，也无花无果，和海带、紫菜一样，同是一种蓝藻类植物。夏秋阴雨连绵，是地耳生长的旺季，鲜地耳呈墨绿或褐色，片状松软，风干后呈乌黑色、卷状。地耳是发菜的伴生物，由发菜中的宽菜生长而成，与发菜并称为"姊妹"菜，其蛋白质含量高达22%，并富...
香螺
栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。食材档案中文学名：香螺拉丁学名:Neptunea cumingi Crosse别称：马螺界：动物界门：软体动物门纲：腹足纲目：狭舌目科：蛾螺科属：N...