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生石灰

生石灰

生石灰类别：其他生石灰别名：氧化钙、CalciumOxide生石灰的做法：清热解毒皮蛋生石灰原料介绍：化学分子式：CaO，分子量：56.08比重：3.25-3.38熔点：2580℃-沸2850℃外形为白色（或灰色、棕白），无定形，在空气中吸收水和二氧化碳。氧化钙与水作用生成氢氧化钙，...

荠菜根

荠菜根

荠菜根类别：其他荠菜根用量：每餐约50-100克荠菜根的做法：腌苋菜荠菜根原料介绍：荠菜根白色，茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。...

槐树芽

槐树芽

槐树芽类别：其他槐树芽别名：龙牙菜、刺老包、鸟不宿槐树芽的做法：凉拌槐树芽，槐叶茶槐树芽原料介绍：龙牙菜又名槐木，俗称槐树芽、刺老包、鸟不宿。为树芽嫩头，常常被人们采摘，清洗干净，入馔，成为纯天然的绿色木本蔬菜。它们不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被称为“树上佳蔬”。 主要分布于长江...

阳起石

阳起石

阳起石类别：其他阳起石别名：白石、羊起石阳起石用量：4.5～9g。阳起石的做法：三石浸酒，益精牛肾粥阳起石原料介绍：本品为硅酸盐类矿物角闪石族透闪石。单斜晶系。晶体呈长柱状、针状、毛发状。但通常成细放射状、棒状或纤维状的集合体。颜色由带浅绿色的灰色至暗绿色。具玻璃光泽。透明至不透明。...

发酵粉

发酵粉

发酵粉类别：其他发酵粉的做法：凤眼猪肝，麻酱糖花卷，脆炸牛奶，穿衣花生，脆皮虾仁，玉米面饼子，美味蛋挞，桂花肉(一)，软炸鱼条，脆炸蟹钳，炸黄鱼，玉米摊饼，芥菜黄鱼卷，黑椒豆腐，油炸肉心蛋，法式松饼...

苏打粉

苏打粉

苏打粉类别：其他苏打粉别名：苏打外、食粉苏打粉的做法：茄汁鸡片，雪菜炒百叶，蚝油牛肉(二)，青椒牛肉，洋葱牛肉，香芋牛肉煲，炸凤尾虾，洋葱炖牛肉，金针蛇丝，蛋茸牛肉羹，蚝油牛肉，豆面窝头，玉米面发糕，开口笑，金钱牛排，家常牛肉丝苏打粉原料介绍：苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO...

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