窝窝头
窝窝头类别:小吃甜饼窝窝头用量:每餐2个,约100克窝窝头的做法:虾酱咸鱼金窝窝,炸窝头片窝窝头原料介绍:窝窝头是用玉米面或杂合面作成的,大个儿的有半斤来重,小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空,呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔(北京俗语叫窝窝儿),又因为它是和馒...
窝窝头类别:小吃甜饼窝窝头用量:每餐2个,约100克窝窝头的做法:虾酱咸鱼金窝窝,炸窝头片窝窝头原料介绍:窝窝头是用玉米面或杂合面作成的,大个儿的有半斤来重,小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空,呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔(北京俗语叫窝窝儿),又因为它是和馒...
煎饼类别:小吃甜饼煎饼用量:每次约100克煎饼的做法:慈母菜卷,杏仁馅煎饼卷,烤计司馅煎饼煎饼原料介绍:煎饼为饼食之一种,一般面和成稠汁,鏊摊而成,故名。以山东等地煎饼有名。其原料可用麦、豆、高粱、玉米等面粉。煎饼营养分析:煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含...
汤圆类别:小吃甜饼汤圆别名:元宵汤圆用量:每次约50克汤圆的做法:炸麻团,开口笑,炸麻酱汤圆汤圆原料介绍:汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口...
加糖烧饼类别:小吃甜饼加糖烧饼用量:每餐1个,约50克加糖烧饼的做法:香烤海螺,南煎丸子,镶西式脆饼加糖烧饼原料介绍:烧饼属大众化的烤烙面食,这类面食品种颇多,有芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样。加糖烧饼营养分析:烧饼的主要营养成...
麻花类别:小吃甜饼麻花用量:每次1~2根,约50克麻花的做法:外婆飘香蟹,麻花桂鱼,麻花鸭掌,芋头炸排骨麻花原料介绍:麻花颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口,男女老少都爱吃,有人形容说“嚼着惊动十里人”。麻花营养分析:麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等,属油脂类、...
原味蛋糕类别:小吃甜饼原味蛋糕的做法:巧克力慕斯蛋糕卷,栗子奶油蛋糕卷,虎皮棋格蛋糕卷,糖霜蛋糕卷,蓝莓慕斯蛋糕卷,芒果慕斯蛋糕卷...
咸派皮类别:小吃甜饼咸派皮的做法:洋葱虾仁派,芦笋熏肉派,菠菜乳酪派,乡村牛肉派,豌豆鸡肉派,百里香鲑鱼派...
起酥派皮类别:小吃甜饼起酥派皮别名:千层派皮起酥派皮的做法:拿破仑蛋糕卷,咖啡千层派,叶子派,国王派,核桃拿破仑派,海鲜派...
薄脆类别:小吃甜饼薄脆用量:每次约30克薄脆的做法:苹果派,双菇炖南蛇,薄脆炒羊肉,花胶蚬鸭炖三蛇,春罗碎玉,酥炸香肉片,菊花鲈鱼火锅薄脆原料介绍:薄脆,故名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。薄脆现是小吃,以前曾是清宫中的御膳食品。薄脆酥脆焦香,可以现制现吃,也可以...
油炸馓子类别:小吃甜饼油炸馓子用量:每餐约30克油炸馓子的做法:酸辣豆花汤,银鱼仔蟹锅,大边炉,菊花鱼羹锅,糊蟹带馓,汤泡鱼生,鱼羹菊花锅,酥馓鱼片油炸馓子原料介绍:馓子是用油水面搓条炸制而成,松脆可口,是新疆回族、维吾尔族等少数民族喜爱的风味名点。油炸馓子营养分析:馓子是用油水面...
威化类别:小吃甜饼威化别名:华夫饼、维夫饼威化的做法:咖喱煎鹅脯,咖喱煎软鸭,芝麻鹅脯,威化姜葱鸭,奶油煎软鸭,蚝油煎鸡脯,果汁煎鸡脯,果汁煎软鸭,果汁煎鹅脯,果汁煎牛柳,果汁煎猪扒威化原料介绍:威化饼色泽鲜艳,层次明显,滋味纯香甜美,口感膨松嫩滑,保存期长,含有多种维生素、蛋白...
年糕类别:小吃甜饼年糕用量:每餐50克左右年糕的做法:宁波炒年糕,年年高升,炒年糕,韩国辣炒年糕,宁氏炒年糕,花蟹炒年糕,炸年糕煲白萝卜,韩式炒年糕,豆沙炒年糕,红豆粥,年糕汤,韩式炒年糕,韩式炒年糕年糕原料介绍:逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制...