斑鸠
斑鸠类别：禽肉斑鸠别名：斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠斑鸠的做法：冬菇黄焖斑鸠，炒鸠松，生炒斑鸠，冬菇斑鸠汤，杏仁斑鸠羹，雪球斑鸠，油淋斑鸠，热炝斑鸠，党参炖斑鸡，炸熘斑鸠，煎酿斑鸠斑鸠原料介绍：鸽形目鸠鸽科斑鸠属鸟类的通称。体中型，体长27～35厘米；两翅无金属羽色，第2和第3枚飞羽最...
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鹧鸪
鹧鸪类别：禽肉鹧鸪用量：每餐约80克鹧鸪的做法：炸姜葱榄仁鹧鸪丁，花胶烩鹧鸪丝，白梅鹧鸪片，燕窝鹧鸪粥，冬虫夏草炖鹧鸪，白果燕窝瘦肉鹧鸪汤，丽参蛤蚧鹧鸪汤，鹧鸪粥，猎户汤，芪杏炖鹧鸪，花胶炖鹧鸪，鹧鸪炖花胶，白参炖鹧鸪鹧鸪原料介绍：鹧鸪既是一种非常美丽的观赏鸟，又是一种经济价值很...
鹅脚翼
鹅脚翼类别：禽肉鹅脚翼的做法：香卤鹅膀，凉拌鹅掌，辣酱鹅掌，卤水掌翼，焖鹅脚翼，骨香鹅掌，烧鸭脚包和烧鹅脚扎，蚝油冬菇鹅掌翼煲，冬笋煲鹅掌，冬笋鹅掌汤，清蒸鹅掌，雪魔芋烧鹅掌，蚝油扒鹅掌，鹅掌扒广肚，烧鹅掌，糟鹅掌...
鸭骨
鸭骨类别：禽肉鸭骨的做法：鸭架汤，炖鸭骨架汤，醋椒鸭架汤，醋椒鸭架子汤，鸭架栗子白菜汤，鸭骨雪菜汤，鸭骨玉兰片汤，生炸全鸭片，豆腐鸭架汤，黄芽白煲鸭骨汤，莲藕鸭架汤，砂锅鸭架豆腐汤，冬瓜鸭架汤，骨香鸭片，八宝鸡汤，鸭架豆腐汤...
鸡内金
鸡内金类别：禽肉鸡内金别名：鸡肫皮鸡内金的做法：菊花锅，内金番茄炒鸡蛋，内金砂仁胗汤，内金鸡蛋羹，桑枝鸡内金瘦肉汤，山楂麦芽鸭肾汤，多味煎饼，白术内金糕，期颐饼，白术鸡内金粥，鸡内金安神粥，期颐饼，菠菜根粥，鸡内金粳米粥，鸡内金赤豆粥，猪肚内金汤鸡内金原料介绍：本品为雉科动物家鸡的干...
鸭心
鸭心类别：禽肉鸭心的做法：烩鸭杂，陈皮焖鸭心，氽鸭心，葱爆鸭心，芫爆鸭心丝，炒鸭心，干炸鸭心，口蘑鸭心，烩三样，卤水鸭心，爆炒玲珑，汆鸭心汤，炒全鸭，陈皮鸭心，椒麻四件，火燎鸭心鸭心营养成分：能量：143千卡蛋白质：12.8克脂肪：8.9克碳水化合物：2.9克叶酸：0微克膳食纤维...
鸡心
鸡心类别：禽肉鸡心用量：每次50克鸡心的做法：时件腐，炒鸡杂，爆炒鸡杂，烩鸡杂，菜远炒鸡杂，孜然鸡心，鸡杂鳝鱼羹，酱鸡杂，鸡杂块汤，柏子仁鸡心，发菜鸡杂汤，豆角炒鸡什，鸡杂汤，鸡杂鸡块汤，炖鸡杂汤，烟笋煮鸡杂鸡心原料介绍：鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，...
鸭肠
鸭肠类别：禽肉鸭肠用量：每餐约50克鸭肠的做法：炒鸭肠，烧鸭脚包，烧鸭脚扎，卤鸭脚包，星椒鸭肠，竹荪火锅，烧香菇扎，烧冰肉鸡肝扎，腊鸭脚包，烧鸭脚包和烧鹅脚扎，韭菜炒鸭肠，家乡炒鸭肠，麻辣火锅鸡，椒麻四件，烧鸭掌包，菊花鱼丸火锅鸭肠营养分析：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、...
鸡肠
鸡肠类别：禽肉鸡肠的做法：时件腐，炒鸡杂，泡椒鸡杂，鸡肠饼，巴戟炖鸡肠，鸡肠烧豆腐，鸡肠饼，发菜鸡杂汤，冬瓜香菇鸡杂汤，冬瓜粒鸡杂汤，西洋菜鸡杂肉片汤，烩鸡肠，鸡肠粥，烟笋煮鸡杂，麻辣四件，米酒炒鸡肠鸡肠原料介绍：为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一。有臊味，要精心破开洗涤，去掉异味后...
鸭翅
鸭翅类别：禽肉鸭翅的做法：鸭架汤，卤鸭翅膀，糟蒸鸭翅，卤鸭掌翼，醋椒鸭架汤，酸辣鸭翅，醋椒鸭架子汤，冻鸭膀，穿心鸭翼，广州腊鸭翼，莲藕鸭架汤，三鲜瓤鸭膀，炒全鸭，麻辣鸭膀，麻辣鸭翅，红卤鸭膀鸭翅原料介绍：鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。[标签:...
鸡血
鸡血类别：禽肉鸡血别名：鸡红鸡血用量：每次50克鸡血的做法：酸辣鸡血，烩鸡杂，翡翠白玉汤，豆腐鸡血瘦肉汤，酸辣纹丝汤，纹丝酸辣汤，晃子汤，酸辣五丝汤，鸡血汤，血丝酸汤，泡椒鸡杂，炒血肉，京葱蒜苗鸡血，大肠鸡红煲，雪里蕻肉片汤，鸡鸭血汤鸡血原料介绍：鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的...
白鸭鸭血
白鸭鸭血类别：禽肉白鸭鸭血用量：每次50克白鸭鸭血的做法：时件腐，鸭血豆腐汤，五更肠旺，烩红白，毛血旺，五更肠旺，鸭血豆腐汤，玫瑰卤鸭，什锦酸辣汤，红白豆腐酸辣汤，酸辣鸭血豆腐汤，全酸辣汤，酸辣汤面，鸭血鲫鱼粥，鸡鸭血汤，肉末鸭血羹白鸭鸭血原料介绍：动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血...