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炼乳

炼乳类别：奶炼乳用量：每次10～15克即可炼乳的做法：牛肉菠菜汤，芹菜拌洋芋，植物四宝，蛋蓉玉米羹，核桃片，干果蛋糕，香甜玉米饼，美味蛋挞，飘香兔子腿，芥汁软炸虾，奶油白菜，奶油津白，奶油炒蛋，乳酪蛋卷，醋椒鱼，奶油蛋黄汤炼乳原料介绍：炼乳Condensed milk，是鲜牛奶经...

酸奶

酸奶类别：奶酸奶别名：酸牛奶酸奶用量：每日150～250毫升酸奶的做法：咖喱蛋包饭，马铃薯番茄酸奶沙拉，奥地利牛肉扒，草莓柚奶汁，草莓柠檬汁，杏仁烧羊肉，乳扇凉鸡，香烤酸乳鲑鱼，海螺鸡，酸乳炸香菇，俄罗斯菜卷，牛肉面饼，番茄冷汤，绿豆银耳杂果羹，草莓起司蛋糕，酸奶起司蛋糕酸奶原料...

奶酪

奶酪类别：奶奶酪别名：乳酪、芝士、起司、计司奶酪用量：每次20克奶酪的做法：乳酪烤鳕鱼，意式蔬菜牛肉汤面，干酪菠菜，芹菜拌洋芋，芝士焗菜花，凉面冷盘，芝士菜花，豆腐慕斯，意式番茄牛肉凉面，火腿奶酪卷，墨西哥咖啡卷，风味咖啡猪肉披萨，洋葱虾仁派，元宝馅饼，豆角色拉，花菜培根汤佐芥末奶酪面包[...

奶油

奶油类别：奶奶油用量：每次15～20克奶油的做法：玉米酱番茄羹，冰镇胡萝卜汁，百合南瓜盅，奶油烧白菜，烤鸡肉饼，乡下浓汤，奶油圆白菜，口蘑奶油汤，烤羊排时鲜蔬菜，韩式冷汤面，墨鱼苦瓜，罗宋汤，菜豆汤，咖啡奶油冻，豆腐慕斯，栗子塔奶油原料介绍：奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到...

黄油

黄油类别：奶黄油别名：白脱油黄油用量：每次10～15克黄油的做法：清煎小牛排，森林式煎排骨牛仔排，番茄汤，薄荷蛋白汤，铁板黑椒牛柳，牛奶绿菜花，炒胡萝卜土豆丝，软煎鲅鱼，慈禧式煎小块牛排，烩牛肉，焖羊腿肉，南洋奶油虾，牛肉菠菜汤，芝士焗菜花，清煎羊排，牛奶菠菜汤黄油原料介绍：黄油...

牛奶

牛奶类别：奶牛奶别名：牛乳牛奶用量：通常每天200毫升左右即可；孕妇每天应喝200～400毫升。牛奶的做法：砂锅炖吊子，醉饼，奶油双色花，脆炸牛奶，牛奶绿菜花，奶汤素烩，烩全丁，炒鲜奶，奶汤炖萝卜汤，干酪菠菜，滑溜里脊，炖白菜，鲜奶干贝，莲蓬豆腐汤，炸牛肉丸子，南洋奶油虾牛奶原料...

炸咸蚕豆

炸咸蚕豆类别：干豆炸咸蚕豆别名：胡豆、夏豆、罗汉豆、佛豆、南豆，马齿豆、竖豆、仙豆、寒豆、湾豆、罗泛豆炸咸蚕豆用量：每次30克炸咸蚕豆的做法：麻辣鳝片炸咸蚕豆原料介绍：蚕豆既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基...

纳豆

纳豆类别：干豆纳豆用量：每次100克纳豆的做法：烤纳豆饼纳豆原料介绍：纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆独特的风味及气味，像极了腐败的食物。一般人，对于大豆腐败之后所造成的纳豆，无法忍受。由于纳豆具有整肠作用，并且容易消化，因此适合于做为喜欢喝酒的人的下...

内酯豆腐

内酯豆腐类别：干豆内酯豆腐的做法：蟹黄豆花...

绿扁豆

绿扁豆类别：干豆绿扁豆的做法：奶油扁豆汤...

素虾

素虾类别：干豆素虾的做法：青豆炒素虾仁，翠绿素虾仁...

豆粕

豆粕类别：干豆豆粕别名：豆饼豆粕的做法：发酵酱油，豆饼大酱豆粕原料介绍：豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。按照国家标准，...