绿苋菜
绿苋菜类别：蔬菜绿苋菜别名：刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋绿苋菜用量：每餐100～250克绿苋菜的做法：生炒苋菜，炒苋菜，豆腐苋菜羹，苋菜蒜头汤，番茄苋菜汤，绿叶珍珠鱼，冬菇马蹄苋菜豆腐羹，蒜蓉苋菜牛肉汤，苋菜肉片汤，皮蛋苋菜汤，上汤苋菜，苋菜皮蛋汤，橄榄鞭笋，冬...
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冬寒菜
冬寒菜类别：蔬菜冬寒菜别名：冬苋菜、葵菜、冬葵冬寒菜用量：每餐100克冬寒菜的做法：葵菜羹，海参奶汤，牡蛎肉末粥，奶汤海参，砂锅豆腐，素烧葵菜，清汤冬苋菜，冻豆腐火锅，冬菜冰豆腐，冬菜鸭，东坡金脚，砂锅豆腐(二)，冬苋菜稀饭，萁菜虾卷，麻辣饺，益肾粥冬寒菜原料介绍：冬寒菜为锦葵科植物...
苤蓝
苤蓝类别：蔬菜苤蓝别名：早白、甘蓝、撇拉、大头菜、芥蓝、茄连、玉蔓青苤蓝用量：每次50～80克苤蓝的做法：酱八样，百花串酱菜，拌苤蓝丝，酱八宝菜，酱五丝，酱切莲，苤蓝烧牛肉，苤蓝烧牛肉，蔓菁泥子汤，甜酱八宝菜，甜酱什香菜，酱连环，酱苤蓝，酱油苤蓝丝，青椒苤蓝丝，酱什锦菜苤蓝原料介...
刀豆
刀豆类别：蔬菜刀豆别名：大刀豆、关刀豆、洋刀豆刀豆用量：每餐约100克刀豆的做法：罗汉全斋，小白菜汤，刀豆肉糜，酿红豆，菜花色拉，意大利菜汤，刀豆炒腰片，刀豆鹌鹑丁，包心菜刀豆汤，刀豆子焖猪腰，干烧鸭条(二)，刀豆香菇炒饭，煎三文鱼配柠檬白脱汁，刀豆烧土豆，香菇炒刀豆，刀豆炒腰片[标签:标...
香芹
香芹类别：蔬菜香芹别名：洋芫荽、洋香菜、欧芹、Parsley香芹的做法：蒜香面包，鳄梨鲑鱼，菜椒时蔬披萨，米兰式浓汤，西班牙彩椒汤，香草牛排，德式烤肉串，爆羊肉片，鲜菇意大利面，意大利蔬菜汤，马赛渔夫汤，古典式烧牛仔肋排，南瓜汤，法式洋葱汤，蛤蜊浓汤，抹酱脆皮披萨香芹原料介绍：洋...
豌豆尖
豌豆尖类别：蔬菜豌豆尖别名：豌豆苗、龙须豌豆苗豌豆尖用量：每次约100克豌豆尖的做法：魔芋野鸭，过桥米线，鲜熘鱼片，鱼香蛋酥鸡，香菇炒板栗，芙蓉豆腐汤，香菇炒板栗，什锦花枝，云片银耳汤，熘乌鱼片，京溜鸭肝，鸳鸯豆腐，火爆双脆，慈姑鸡汤，核桃鸡块，砂锅全鸡豌豆尖原料介绍：豌豆尖，豌豆尖...
葛根
葛根类别：蔬菜葛根别名：葛署、粉葛、野葛、野葛藤、葛条、粉葛滕葛根用量：每餐约80克葛根的做法：粉葛鲮鱼汤，粉葛银鱼豆腐汤，粉葛煲鲮鱼，粉葛鲫鱼汤，八爪鱼粉葛汤，粉葛猪蹄汤，横舌赤豆葛汤，粉葛瘦肉汤，粉葛鱼头汤，腩肉煲，鲮鱼粉葛猪骨汤，蜜枣粉葛小豆扁豆汤，陈皮粉葛章鱼瘦肉汤，辛夷花粉葛鲫鱼...
甜菜根
甜菜根类别：蔬菜甜菜根别名：糖萝卜、甜菜头、红菜头、根甜菜、紫菜头甜菜根用量：每餐30～50克甜菜根的做法：芥蓝头什锦丁，拌鸡脯，莫斯科红菜汤，牛肉红菜汤，俄式甜菜汤，冷烤肉，汉堡式牛肉扒，德式牛肉扒蛋，法兰鱼卷，甜菜肉汤，脆片石斑鱼，奶油菠菜，法式培根厚牛扒，法式炸鱼，软煎大虾配鞑靼沙司，...
芸豆
芸豆类别：蔬菜芸豆别名：菜豆、花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、雪山豆芸豆用量：每次40～60克芸豆的做法：菜豆汤，干煸芸豆，白芸豆沙拉，五香大芸豆，凉拌豆角豆腐泡，什锦荤素色拉，冬菇烧蹄筋，土豆菜豆汤，意大利菜汤，脊骨炖芸豆，肉炖芸豆粉条，肘子菜豆汤，羊肉烧芸豆，海...
芥菜头
芥菜头类别：蔬菜芥菜头别名：大头菜、水芥、芜菁、芥辣、芥菜疙瘩芥菜头用量：鲜食每次50～80克；腌制品每次10克左右芥菜头的做法：蚝油煎双菇，麻酱拌海螺，油底肉炖青菜头，竹荪火锅，腌芥菜片，酥炸春花肉，酱五丝，清水菜头巷，砂锅鲜菜，清水菜头卷，炝三色芥菜，酥肉菜头汤，腊肉菜头汤，清水菜头，开...
西葫芦
西葫芦类别：蔬菜西葫芦别名：搅瓜、白南瓜、角瓜西葫芦用量：每次80克西葫芦的做法：火腿虾粒扒豆腐，小瓜炒火腿，西葫芦炒鸡蛋，素炒瓜片，蒜泥拌笋瓜丝，蒜泥拌西葫芦，油炝茭瓜，意大利菜汤，西葫芦饺，酱茭瓜，海米烧笋瓜，西葫芦夹，软炸金元，西葫芦炒肉片，油焖西葫芦，鸡蛋煎饼西葫芦原料介绍：...
空心菜
空心菜类别：蔬菜空心菜别名：藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜空心菜用量：每餐150～500克空心菜的做法：凉拌空心菜，姜汁蕹菜，空心菜排骨汤，客家封鸡，空心菜瘦肉粥，腐乳炒空心菜，狗钻洞，炒空心菜，素炒空心菜，空心菜粥，生炒蕹菜，椒乳通菜，蒜拌空心菜，腐乳蕹菜，豆腐乳...