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食材

禾虫

禾虫类别：药食两用禾虫的做法：五彩煎禾虫，鸡蛋煎禾虫，银针禾虫，炒金银禾虫禾虫原料介绍：禾虫为沙蚕科动物疣吻沙蚕的全体。体细长稍扁，长40～80毫米，宽约5毫米，全体有60多个体节。栖于沿海、河口或稻田中，分布于广东、广西、福建等地，是当地人民喜食的美味海鲜。广东斗门县产者粗大肥...

苎麻根类别：药食两用苎麻根别名：家苎麻、野麻、白麻、园麻、青麻、苎根、野苎根、苎麻茹苎麻根用量：内服：煎汤，10至30克；或捣汁饮。外用：适量，鲜品敷或煎汤熏洗。苎麻根的做法：苎麻根鲈鱼汤，鲤鱼粥，鲤鱼粥，苎麻根鸡肉汤苎麻根原料介绍：苎麻根为荨麻科植物苎麻的根和根茎，多年生灌木，生于...

剑花类别：药食两用剑花别名：量天、霸王花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭剑花用量：内服：煎汤，3～5钱。剑花的做法：七星剑花煲猪肺，霸王花煲鹌鹑汤，剑花蜜枣煲肚舌，剑花蜜枣猪肺汤剑花原料介绍：剑花为仙人掌科植物量天尺的花。生长于废墙上或树上，庭园中有栽培。量天尺多年生攀援植物，夏...

竹茹类别：药食两用竹茹别名：竹皮、淡竹皮茹、青竹茹、淡竹茹、麻巴竹茹用量：内服：煎汤，6至12克；或入丸、散。外用：适量，熬膏贴。竹茹的做法：加减竹叶粥，鲜芦根粥，橘茹饮，梨荷竹叶饮竹茹原料介绍：竹茹为禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎秆去外皮刮出的中间层。淡竹、青竿竹、大头...

白花蛇舌草类别：药食两用白花蛇舌草别名：蛇舌草、甲猛草、蛇针草、白花十字草、尖刀草白花蛇舌草用量：内服：煎汤，15至30克（大剂量60克）；或绞汁。外用：适量，捣敷。白花蛇舌草的做法：柴胡白术炖乌龟，双菇鲫鱼汤，银耳炖白花蛇舌草白花蛇舌草原料介绍：白花蛇草为茜草科植物白花蛇舌草的全草。白花蛇...

海风藤类别：药食两用海风藤别名：爬岩香、风藤、满坑香、大风藤、岩胡椒海风藤用量：内服：煎汤，9至15克；或浸酒。海风藤的做法：风湿骨痛酒，抗风湿一号酒，舒筋通络酒，松枝酒海风藤原料介绍：海风藤为胡椒科植物风藤的藤茎。风藤为木质藤本，生于低海拔林中，常攀援树上或岩石上，分布于浙江、福建...

胡椒根类别：药食两用胡椒根用量：内服：煎汤，0.5～1两；或浸酒胡椒根的做法：胡椒根煲老鸡，三鲜鸭掌，胡椒根炖鸡汤，老鸡胡椒根汤胡椒根原料介绍：胡椒根为胡椒科攀援性藤本植物胡椒的根部。本品主产于云南、海南等地。...

塘葛菜类别：药食两用塘葛菜别名：辣米菜、野油菜、焊菜塘葛菜用量：内服：煎汤，10至30克（鲜品加倍）；或捣汁。外用：适量，捣敷。服用过量可出现轻微口干，胃部不适等症。塘葛菜的做法：生狗肉，塘葛菜马齿苋汤，旱菜小茴香猪肚汤，生鱼塘葛汤塘葛菜原料介绍：本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全...

野菊花类别：药食两用野菊花用量：内服：煎汤，10至15克（鲜品30至60克）。外用：适量，捣敷；煎水漱口或淋洗。野菊花的做法：蒜茸野菊花，菊花豆根汤，凉拌野菊花，野菊花炒肉片野菊花原料介绍：野菊花为菊科植物野菊和岩香菊的头状花序。野菊多年生草本，生于山坡草地、灌丛、河边水湿地，或海滨...

寻骨风类别：药食两用寻骨风别名：清骨风、猫耳朵、穿地节、毛香、白毛藤、地丁香、黄木香、白面风、兔子耳、毛风草寻骨风用量：内服：煎汤，10至15克；或浸酒；或入丸、散；外用：适量，研末调敷；或煎水洗。用量过大有恶心呕吐、头晕头痛等不良反应。寻骨风的做法：抗癌章鱼汤，克痹药酒，追风酒，追风酒[标...

苦竹叶类别：药食两用苦竹叶别名：苦竹、伞柄竹苦竹叶用量：内服：煎汤，2～4钱。外用：煅存性研末涂敷。苦竹叶的做法：桑菊薄荷饮，加减竹叶粥，松竹酒，大枣陈皮竹叶汤苦竹叶原料介绍：苦竹叶为禾本科植物苦竹的嫩叶。生于向阳山坡或平原，分布浙江、江苏、江西等长江流域及西南各地。夏、秋采摘，晒干...

蝉蜕类别：药食两用蝉蜕别名：蝉退、蝉衣、虫蜕、蝉壳、知了皮、金牛儿、伏壳、枯蝉、蝉甲、蝉退壳、蝉脱、热皮、麻儿鸟皮蝉蜕用量：内服：煎汤，3至10克，或入丸、散。外用：适量，煎水洗，或研末调敷。蝉蜕的做法：鸡内金安神粥，蝉蜕粥，追风酒，梨荷竹叶饮蝉蜕原料介绍：蝉蜕为蝉科昆虫黑蚱羽化...