知母
知母类别：药食两用知母别名：蒜辫子草、羊胡子根、地参、连母、野蓼、水参、货母、女雷、苦心、水须、昌支知母用量：内服：煎汤，6至12克；或入丸、散。知母多服令人泄。知母的做法：知母炖牛肉条，凉拌鸡肉生参，二母元鱼，鳖肉滋阴汤，知母龙骨炖鸡，丹参酒，鳖肉滋阴汤，补肾充耳汤知母原料介绍...
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夜香花
夜香花类别：药食两用夜香花别名：香花菜、绿薄荷、夜兰香、夜来香、月见草夜香花的做法：夜合鸭片，香花菜滚猪肝汤，云耳枸杞蘑菇夜香花汤，香花菜鸡蛋肉片汤，什锦冬瓜盅，晚香玉焖肝片，夜来香氽鸡片，香花鸡丝夜香花原料介绍：本品为柳叶菜科植物红萼月见草的根。红萼月见草二年生草本。茎直立，高1米...
磁石
磁石类别：药食两用磁石别名：玄石、磁君、处石、延年沙、续末石、吸铁石、瓷石、吸针石、活磁石、灵磁石、磁铁石、戏铁石磁石用量：内服：煎汤，10至30克，打碎先煎；或入丸、散；或浸酒。外用：适量，研末敷。磁石不宜多服、久服。磁石的做法：人参猪腰粥，三石浸酒，苁蓉羊肾粥，磁石粥，磁石猪腰粥，磁石...
通草
通草类别：药食两用通草别名：通花根、大通草、白通草、方通、泡通、通脱木、葱草、通花通草用量：内服：煎汤，3至5克。通草的做法：黄豆排骨汤，鱼通乳汤，黄花猪蹄汤，通草鲫鱼汤，小麦通草粥，青小豆粥，冬瓜茯苓蛏肉汤，茭白通草猪脚汤，猪蹄粥通草原料介绍：通草为五加科植物通脱木的茎髓。通脱...
蛤蚧
蛤蚧类别：药食两用蛤蚧别名：蛤解、蛤蟹、仙蟾、大壁虎蛤蚧用量：内服：煎汤，3至6克；研末服，每次1～1.5g，或入丸、散。蛤蚧的做法：圆肉淮杞炖花胶，党参蛤蚧汤，烩鸡茸蚧肉，蛤蚧炖竹鸡，虫草白及蛤蚧瘦肉汤，丽参蛤蚧鹧鸪汤，丽参北芪蛤瘦肉汤，蛤蚧大枣炖乌鸡，蛤蚧冬虫散蛤蚧原料介绍：...
苍术
苍术类别：药食两用苍术别名：山精、赤术、仙术苍术用量：内服：煎汤，5至9克；熬膏或入丸、散。苍术的做法：薏仁苓术羊肉煲，黄焖参术羊肝，六和茶，延寿酒，青襄药酒，痹类灵酒，风湿关节酒，骨痛药酒，健胃鸡蛋糕苍术原料介绍：苍术为菊科植物茅苍术、北苍术和关苍术的根茎。茅苍术、北苍术、关苍...
薤白
薤白类别：药食两用薤白别名：薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头，苜头薤白用量：内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者1～2两)；或入丸、散。外用：捣敷或捣汁涂。薤白的做法：豆豉薤白粥，薤白粥，薤粳米粥，人参小米粥，拔粥，薤白粥，白木耳粥，薤白头粥，薤白三七鸡肉汤薤白原料介绍...
桑椹子
桑椹子类别：药食两用桑椹子别名：桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑葚子桑椹子用量：内服：煎汤，10至15克；或熬膏、浸酒、生啖；或入丸、散。外用：适量，浸水洗。桑椹子的做法：龙眼肉桑椹兔肉汤，首乌桑葚子瘦肉汤，黑豆桑葚汤，桑椹膏，百合大枣汤，首乌瘦肉汤，回春炖盅，首乌龟肉汤，山楂桑椹粥[标签:...
羌活
羌活类别：药食两用羌活别名：羌青、护羌使者、胡王使者、羌滑羌活用量：内服：煎汤，6至12克；或入丸、散。羌活的做法：百岁酒，羌活板蓝根茶，风痛药酒，风湿关节酒，复方雷公藤酒，石榴浸酒，追风酒，追风酒，白花蛇祛湿酒，羌防翠藤鱼汤羌活原料介绍：羌活为伞形科植物羌活或宽叶羌活的根茎及根...
骨碎补
骨碎补类别：药食两用骨碎补别名：肉碎补、石岩姜、猴姜、毛姜、申姜、爬岩姜、岩连姜、猢狲姜、过山龙、石良姜、石毛姜骨碎补用量：内服：煎汤，10至20克；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或研末敷；或浸酒搽。骨碎补的做法：焖大肠，甲鱼汤，甲鱼猪脊髓汤，芫爆鸡片，炒生鸡丝，干焖肉条，骨碎猪肾汤，杜仲牛...
鹿角胶
鹿角胶类别：药食两用鹿角胶别名：白胶、鹿胶鹿角胶用量：内服：开水或黄酒烊化，5～2克；或入丸、散、膏剂。鹿角胶的做法：猪皮枣胶冻，鹿胶牛奶蜂蜜饮，鹿胶红枣炖鸡肉，鹿角胶粥，归胶鸡，鹿角胶粥，乌鸡白凤汤，龟鹿大补鸡，鹿角胶粥鹿角胶原料介绍：鹿角胶为鹿科动物梅花鹿和马鹿的角煎熬而成的胶块...
麦芽
麦芽类别：药食两用麦芽别名：大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽麦芽用量：内服：煎汤，10～15克（大剂量30～120克）；或入丸、散。麦芽的做法：炒麦芽肉片汤，山楂麦芽鸭肾汤，健脾饮，松子派，红豆派，麦芽茶，山楂茯苓茶，麦芽山楂饮，山楂麦芽饮麦芽原料介绍：麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果...