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食材

猪脬

猪脬类别：畜肉猪脬别名：猪小肚、猪膀胱、尿泡猪脬的做法：炒猪小肚，荠菜蜜枣猪脬汤，三子炖猪脬，芡实银杏小肚汤，麻辣水鱼，三黑猪腑汤，山药猪脬汤，猪膀胱槐花方，猪小肚党参汤，覆盆子炖猪小肚，益智仁桑螵蛸炖猪小肚，巴戟胡桃炖猪脬，车前草炖猪小肚，固精益肾猪肚，田七肚羹，京都奇味肚猪脬...

猪尾

猪尾类别：畜肉猪尾别名：皮打皮、节节香猪尾用量：每次约50克猪尾的做法：卤猪尾，飘香猪尾煲，续断杜仲煲猪尾，花生煲猪尾，花生焖猪尾，红枣烧摆摆，栗子猪尾煲，猪尾花生木瓜汤，凤爪猪尾花生汤，凤爪猪尾汤，猪尾浓汤，猪头肉糕，猪尾凤爪香菇汤，红枣猪尾汤，川断杜仲炖猪尾，毛犬猪尾汤猪尾原...

泡发牛鞭

泡发牛鞭类别：畜肉泡发牛鞭的做法：枸杞烧牛鞭，红烧牛鞭，枸鞭壮阳汤，烩牛鞭，三鞭汤，归杞鹿茸炖牛鞭，淮杞牛鞭汤，红烧牛鞭，葱油鞭花，清炖枸杞牛鞭汤，附片蒸牛鞭，牛鞭壮阳汤，灵芝双鞭，淮杞炖牛鞭，双冬牛鞭，杜仲炖牛鞭泡发牛鞭原料介绍：即公牛的生殖器。泡发牛鞭食物相克：食材组合宜搭泡发...

猪后臀尖

猪后臀尖类别：畜肉猪后臀尖用量：成年人每天80-100克就可满足一天的需要；儿童每天50克即可。猪后臀尖的做法：五味白肉，蒜泥白肉，萝卜连锅汤，扣三丝，改刀肉，光头肉片，珍珠丸子，白切肉，扣蒸滑肉，酸辣白肉丝，奶汤核桃肉，肉片烧花菇，乡村连锅汤，煨鱿鱼丝，苕块回锅肉，洋葱回锅肉猪后臀尖原...

羊脑

羊脑类别：畜肉羊脑的做法：渡羊脑，杞子炖羊脑，烩羊脑，烩脊髓脑，烩全样，海羊鱼翅，淮杞煲羊脑，桂圆炖羊脑，枸杞子羊脑汤，三丁烩白云，焖脊髓脑，高丽羊脑，炸羊脑，杞子炖羊脑，杞子炖羊脑，杞子炖羊脑羊脑原料介绍：羊脑是淡粉红色且质地细嫩，烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶...

鹿肉

鹿肉类别：畜肉鹿肉用量：每次30~80克，多食、久食对胃肠疾病不利。鹿肉的做法：冬虫夏草海马汤，杞子双肉丁，怪味鹿肉，龙眼珊瑚鹿肉，红烧鹿肉，香菇炒梅花鹿，三珍汤，银芽鹿肉丝，鸡米鹿筋，金钱鹿肉，湘云烤鹿肉，金银鹿肉，鹿肉粥，秘制瓦罐鹿肉，人参全鹿汤，人参鹿肉汤鹿肉原料介绍：鹿科...

羊肺

羊肺类别：畜肉羊肺用量：每次约30克羊肺的做法：白汤羊杂碎汤，羊杂毛血旺，煮羊杂汤，砂锅杂碎，奶汤烩杂碎，带花羊头，羊脏羹，羊肺羊肉汤，面肺子，羊杂粥，全羊汤，羊杂汤，泡椒羊杂，张掖大菜，羊头菜，熘羊肺片羊肺原料介绍：羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。羊肺营养分析：羊肺含有...

猪胫骨

猪胫骨类别：畜肉猪胫骨别名：棒子骨、大骨猪胫骨的做法：京味馄饨，怪味兔肉，怪味玉兔肉，奶汤鲍鱼羹，波蔻馄饨，赤小豆炖猪胫骨，二豆炖猪胫骨，莲子丝瓜汤，翻制鳝骨汤，沙锅酥肉，白果腔骨汤，砂锅蛋卷棒骨汤，厚菇芥菜，清炖鳖汤，益气骨髓粥，粉葛赤小豆骨汤...

羊头肉

羊头肉类别：畜肉羊头肉别名：白水羊头羊头肉用量：每餐约50克羊头肉的做法：白水羊头，清汤羊首，煮羊杂汤，带花羊头，羊头烩，淮杞炖羊头，北京马玉昆白羊头肉，羊头蹄粥(一)，全羊汤，川芎白芷羊头汤，羊头肉拌粉，锅烧羊肉，羊头菜，砂锅羊头，扒羊脸，砂锅羊头羊头肉原料介绍：白羊头肉又叫白水羊...

猪耳

猪耳类别：畜肉猪耳的做法：香卤猪耳，层层脆，水磨丝，辣油耳丝，拌猪耳朵，京葱拌耳丝，千层云耳，拌猪耳，卤猪耳，什景泡坛，耳丝拌凉粉，猪耳腐竹炖土豆，朝天耳丝，白瓜炒猪耳酸，耳脆腐竹炖土豆，猪耳焖紫茄猪耳营养成分：能量：176千卡蛋白质：19.1克脂肪：11.1克碳水化合物：0克叶...

羊心

羊心类别：畜肉羊心用量：每次约50克羊心的做法：白汤羊杂碎汤，白汤杂碎，羊杂毛血旺，羊杂碎汤，煮羊杂汤，砂锅杂碎，奶汤烩杂碎，羊脏羹，红花炖羊心，锅炸羊心片，玫瑰花烤羊心，全羊汤，羊什煲，圆肉乌豆煲羊心，羊杂汤，泡椒羊杂羊心原料介绍：为牛科动物山羊或绵羊的心脏。羊心营养...

牛舌

牛舌类别：畜肉牛舌的做法：夫妻肺片，盐水牛舌，煎面包渣小牛排，大葱扒牛舌，椒香牛舌，酱牛舌，煮牛舌，什锦荤素色拉，椒麻牛舌，红烧舌尾，卤牛舌，杂菜鲜脷汤，煨口白，西式牛舌汤，番茄牛舌，扒牛舌牛舌营养成分：能量：196千卡蛋白质：17克脂肪：13.3克碳水化合物：2克叶酸：0微克膳...