干豆腐
干豆腐类别：干豆干豆腐别名：百页、千张、皮子、豆片、豆腐丝干豆腐用量：每次约50克干豆腐的做法：咖喱鸡，香素肠，百叶结炖肉，麻辣千张，脆皮鱼卷，干豆腐拌黄瓜，尖椒干豆腐，尖椒炒干豆腐，五香干豆腐，红烧素肉条，红乳小里脊，炒肉拌干豆腐，凤菌烩干丝，肉丝炒芹菜千张丝，素烧百叶结，素虎皮肉[标签:...
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香干
香干类别：干豆香干别名：五香豆腐干香干用量：每餐30克左右香干的做法：家乡豆腐干，香干拌花生米，香干牛肉，拌凉粉，五香干炒肉丁，腊肉香干煲，芹菜炒熏干，彩椒香干，老醋花生，打卤面，凉拌素什锦，玫瑰香干，豆干炖香鸽，花生菜脯家乡粒，香干炒肉丝，小炒香干芹菜香干原料介绍：香干是豆腐的...
黑豆
黑豆类别：干豆黑豆别名：黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆黑豆用量：每餐约30克黑豆的做法：红枣黑豆炖鲤鱼，黑豆汁，桂圆姜汁粥，黑豆蛋酒汤，猪心当归汤，牛膝杜仲汤，黑豆松仁肉丁，黑豆牛尾汤，黑豆腐皮汤，鲇鱼炖黑豆，黑豆炖狗肉，黑豆炖猪骨，黑豆黄芪红枣牛肉汤，黑豆塘虱鱼...
黄豆粉
黄豆粉类别：干豆黄豆粉别名：大豆粉、黄豆面、黄豆粉用量：每次约20克黄豆粉的做法：枸杞肉丝，蒜苔熘鸡丝，清汤白菜卷，香甜玉米饼，豆面窝头，玉米面饼子，凉糍粑，豆面糕，小糖窝头，全罗北道辣椒酱，碎末鸡丁，腐皮虾包，家常臊子牛筋，炸烧草菇，韭黄素鸡丝，芹黄肉丝黄豆粉原料介绍：黄豆粉是指黄...
红豆沙
红豆沙类别：干豆红豆沙用量：每次约30克红豆沙的做法：煎藕饼，炸雪丽豆沙，山芋金钱饼，重阳糕，芝麻凉团，豆沙晶饼，豆沙芋泥，炸豆沙卷，高粱米糕，煎夹沙香蕉，豆沙球，凉糍粑，豆沙藕丸，油煎南瓜饼，炸麻团，豆面糕红豆沙原料介绍：豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵...
绿豆
绿豆类别：干豆绿豆别名：青小豆、植豆绿豆用量：每次40克绿豆的做法：豆汁，甘草绿豆炖白鸭，百合莲子绿豆粥，海带粳米粥，绿豆粥，端阳豆糕，薄荷绿豆汤，银耳绿豆粥，绿豆银耳羹，绿豆冬瓜汤，百合绿豆汤，绿豆海带粥，老鸭绿豆汤，百合绿豆粥，煎饼果子，绿豆南瓜汤绿豆原料介绍：绿豆Mung ...
腐竹
腐竹类别：干豆腐竹别名：支竹、甜竹、腐筋腐竹用量：每次约50克腐竹的做法：腐竹烧肉，炝莴苣腐竹，凉拌腐竹，炒素什锦，腐竹烧香菇，腐竹鸡丝，腐竹炖肉，罗汉全斋，香素肠，柴鱼贵妃粥，腐竹拌芹菜，四喜豆腐，香拌腐竹，腐竹拌菠菜，香芹拌腐竹，腐竹饺腐竹原料介绍：腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结...
大豆
大豆类别：干豆大豆别名：黄豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆大豆用量：每天40克大豆的做法：黄豆肉皮冻，京味炸酱面，莲藕黄豆炖排骨，黄豆排骨汤，猪骨汤，黄豆猪蹄汤，牛骨肉汤，炖黄豆猪脚汤，豆腐花，素太极羹，焖茄豆，炖五香黄豆，砂锅黄豆猪蹄，炒小豆腐，镜箱豆腐，黑米粥大豆原料介绍：大豆So...
青豆
青豆类别：干豆青豆别名：青大豆青豆用量：每天约50克青豆的做法：莲藕豆腐，当归咖喱烩饭，咖喱素鸡，咖喱青豆牛肉，京味炸酱面，红白豆腐羹，白汁桂鱼，抓炒虾仁，莲蓬豆腐汤，香酥蛋饺，青豆虾仁，八宝豆腐，马铃薯煮肉片，炒原汁虾仁，草菇鱼片粥，西湖牛肉羹青豆原料介绍：青大豆亦称“ 青豆”...
红豆
红豆类别：干豆红豆别名：红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆红豆用量：每次30克红豆的做法：南瓜排骨汤，莲藕发菜红豆汤，莲藕牛腩汤，赤小豆粥，小米红枣粥，桂花糖粥，海棠糕，豆沙方糕，莲子红豆沙，红豆排骨汤，甜八宝粥，自制红豆冰，奶油南瓜粥，红豆粽子，小米面发糕，金银花黄瓜肉片汤红豆原...
豆腐干
豆腐干类别：干豆豆腐干别名：豆干、白干豆腐干用量：每餐50克左右豆腐干的做法：卤五香豆干，炖五香鸽，素三丝，越南生牛肉炒河粉，彩虹金菇煲，凉拌海带丝，咖喱炒干丝，凉拌三色，素酸辣汤，青椒熏干，无锡鲜肉馄饨，腐丁红皮果，兰花豆腐干，大煮干丝，豆干炒肉丝，豆腐干丝炒甜椒豆腐干原料介绍：豆...
南豆腐
南豆腐类别：干豆南豆腐别名：嫩豆腐、软豆腐南豆腐用量：成年人每天80克；儿童每天50克；孕妇或重体力劳动者每天100克南豆腐的做法：锅烧豆腐，味噌牛肉荞麦面，草菇豆腐羹，海蛎烧豆腐，香菇干贝烩豆腐，莼菜银鱼羹，炒六味豆腐，豆腐拌皮蛋，酸辣汤，酸辣豆腐汤，松花拌豆腐，红白豆腐羹，荠菜肉丝豆腐羹...