葫芦
葫芦类别:蔬菜葫芦别名:瓠瓜、长瓜、蒲瓜、夜开花、大葫芦葫芦用量:每次约80克葫芦的做法:寿司,津丝鱼柳烩葫芦,葫芦粥葫芦原料介绍:葫芦瓜,又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等,属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又...
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葫芦类别:蔬菜葫芦别名:瓠瓜、长瓜、蒲瓜、夜开花、大葫芦葫芦用量:每次约80克葫芦的做法:寿司,津丝鱼柳烩葫芦,葫芦粥葫芦原料介绍:葫芦瓜,又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等,属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又...
野苣类别:蔬菜野苣别名:玉米莴苣野苣的做法:豆角色拉,菜花色拉,莴苣色拉...
紫菜薹类别:蔬菜紫菜薹别名:红菜薹、红菜、红油菜薹紫菜薹用量:每餐约80克紫菜薹的做法:鱼香油菜苔,芝麻鸡角,紫菜苔炒腊肉,清炒红菜苔紫菜薹原料介绍:紫菜薹,别名红菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,是原产我国的特产蔬菜...
野韭菜类别:蔬菜野韭菜别名:山韭野韭菜用量:每餐约100克野韭菜的做法:野韭菜拌香干,野韭菜炒肉丝,野韭菜炒鸡蛋,野韭菜鲫鱼羹野韭菜原料介绍:野韭菜百合科葱属多年生草本,我国各地均有分布。野韭菜富含多种营养元素。野韭菜为须根系,弦状根,分布浅,具根状茎,鳞茎狭圆锥形,外皮膜质,白色。...
油麦菜类别:蔬菜油麦菜别名:莜麦菜、苦菜、牛俐生菜油麦菜用量:每餐80克。油麦菜的做法:蒜茸油麦菜,豆豉鲮鱼油麦菜,清炒油麦菜,排骨香麦菜油麦菜原料介绍:油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一...
甜菜叶类别:蔬菜甜菜叶别名:牛皮菜、光菜甜菜叶用量:每餐50~80克甜菜叶的做法:花生菜脯家乡粒,冷甜菜汤,鹑蛋肉圆汤,甜菜叶粥,炒甜菜甜菜叶原料介绍:叶用甜菜或称牛皮菜、光菜,与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。欧洲南部,现地中海沿岸尚有野生的。我国栽培已久。叶部发达,叶...
干笋类别:蔬菜干笋别名:笋干干笋的做法:鸭架汤,笋尖冬瓜汤,鸡笋银芽汤,虾仁包子,红烧肉笋干...
野葱类别:蔬菜野葱别名:沙葱、麦葱野葱用量:内服:煎汤,3~5钱。外用:加蜂蜜捣烂敷。野葱的做法:野葱炒鸡蛋,野葱炒牛肉,野葱炒羊肉,野葱里脊丝,野葱拌豆腐野葱原料介绍:野葱为百合科植物野葱的全株,多年生草本,高30~45厘米。鳞茎外被宿有的纤维状叶鞘。叶披针形,基部鞘状,先端细...
紫莴苣类别:蔬菜紫莴苣的做法:日式酱烤银雪鱼,鱿鱼沙拉,意大利沙拉,南瓜栗子木司,三色鱼排...
清明菜类别:蔬菜清明菜别名:鼠耳草、田艾、佛耳草、寒食菜、白芒草、黄花曲草、追骨风清明菜用量:每次60~90克清明菜的做法:巴国清明粑,清明菜炒鸡蛋,清明菜糯米饭,清明菜蒸糕,清明菜糖饮清明菜原料介绍:清明菜为菊科植物鼠耳草的嫩苗。清明菜又名佛耳草,亦名鼠耳草,江苏苏南地区叫“寒食菜...
水芹菜类别:蔬菜水芹菜别名:水芹、刀芹、蜀芹、野芹菜水芹菜的做法:荞麦煎饼,炒芹菜,双色菘菜饺子,黑鱼汤面,鱼皮水芹卷,黄青椒白米粥水芹菜原料介绍:Cress水芹为伞形科植物水芹的嫩茎及叶,属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分地区。河北...
乌菜类别:蔬菜乌菜别名:乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜乌菜用量:每餐约100克乌菜的做法:冬菇炒塔菜,鳝筒火锅,冻豆腐塌菜,沙锅腐竹,冰豆腐塌菜,冬菇塌菜乌菜原料介绍:乌菜为安徽著名特产,是白菜的一个变种,叶色浓绿、肥嫩,因塌地生长而得名。主要分布在我国长江流域,具有分布广、...