鳕鱼
鳕鱼类别：水产鳕鱼别名：鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼鳕鱼用量：每次约100克鳕鱼的做法：乳酪烤鳕鱼，豆豉鳕鱼，红烧鳕鱼，草菇鱼片粥，香煎银鳕鱼，豉椒鳕鱼，炸咖喱鳕鱼，五更豆酥龙鱼，荞麦煎饼，酸辣鳕鱼羹，清蒸鳕鱼，日式酱烤银雪鱼，香炸银鳕鱼，锅塌鳕鱼，鳕鱼花生猪骨汤，...
明虾
明虾类别：水产明虾用量：每次约50克明虾的做法：煎焗瓤明虾，海鲜羹，豆腐蒸虾，干烧明虾，干煎虾碌，主焖大虾，明虾烧粉丝，清炸白虾，奶油明虾汤，奶油鱼虾番茄汤，白汁虾面，虾仁蛋黄滑豆腐，熏大明虾，湘汁四味明虾，玫瑰大虾，菠萝明虾片明虾原料介绍：虾主要分为淡水虾和海水虾，对虾、明虾、...
带鱼
带鱼类别：水产带鱼别名：刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼带鱼用量：每次约100克带鱼的做法：五香带鱼，油煎带鱼，炸带鱼，油炸带鱼，红烧带鱼，纸包刀鱼，煎蒸带鱼，红烧带鱼段，萝卜丝带鱼，煎熬带鱼，鲜味带鱼，干炸带鱼，红烧带鱼，辣妹子带鱼，软炸带鱼，干烧刀鱼带鱼原料介...
河鳗
河鳗类别：水产河鳗别名：鳗鱼、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡河鳗用量：每次约50克河鳗的做法：豉汁蟠龙鳗，河鳗炖豆腐，锅烧河鳗，枸杞炖河鳗，葱姜蒸河鳗，七星丸(肉心鱼丸)，锅烧河鳗，锅烧鳗，香露河鳗，熏烤河鳗，煎糟鳗鱼，清蒸鳗鱼，白鳝豉汁煲，豉蒸海鳗，永川豉汁鳗鱼，豉...
干鱿鱼
干鱿鱼类别：水产干鱿鱼别名：土鱿干鱿鱼用量：涨发品每次30～50克干鱿鱼的做法：酸辣鱿鱼片，锅巴鱿鱼片，家乡炒土鱿，荔枝鱿鱼，三鲜鱼面，酱爆鱿鱼卷，鲜红椒鱿鱼羹，豉椒土鱿，油汆鱿鱼，菊花鱿鱼，菊花鱿鱼，稠满汤，酸辣笔筒鱿鱼，群鲜羹，耳环鱿鱼，团圆肉饼干鱿鱼原料介绍：鱿鱼属软体动物类，...
海虾
海虾类别：水产海虾用量：每次约50克海虾的做法：滑炒虾球，豉汁煎海虾，椒盐中虾，椒盐凤尾虾，茭白炒虾仁，海鲜什锦豆腐煲，什锦豆腐煲，清炸凤尾虾，西兰拌虾球，椒盐虾，卤水咸虾，铁板串烧虾，芙蓉蒸虾，蒸雪丽凤尾虾，酿蒸凤尾虾，炒马蹄凤尾虾海虾原料介绍：虾主要分淡水虾和海水虾，对虾、基...
鲜牡蛎
鲜牡蛎类别：水产鲜牡蛎别名：蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤鲜牡蛎用量：每次约50克鲜牡蛎的做法：海蛎烧豆腐，炒蛎黄，豆豉青蚵，海鲜什锦豆腐煲，烤蛎黄，什锦豆腐煲，豆腐蛎，清炸蛎黄，炸蛎黄，潮州蚝煎，牡蛎肉末粥，蚝仔粥，清炸蛎黄，醉蛎主，蒜泥鲜蚵，炝蛎黄鲜牡蛎原料介绍：牡蛎...
海蟹
海蟹类别：水产海蟹别名：梭子蟹、盖子海蟹用量：每次约80克海蟹的做法：豉椒炒海蟹，蟹黄锅巴，蟹黄蛋白，蟹黄菊花，芙蓉蟹黄羹，炸雪丽大蟹，蟹黄豆腐羹，醋溜肉蟹，芙蓉炒活蟹，蒸芙蓉大蟹，两吃大蟹，三吃海蟹，酿蒸蟹斗，滋补养颜蟹，豉汁炒蟹，蒜香炒梭蟹海蟹原料介绍：蟹（Crab）乃食中珍...
蟹黄
蟹黄类别：水产蟹黄用量：每次约20～45克蟹黄的做法：咖喱乌龙面，蟹黄白菜，芙蓉蟹斗，蟹黄豆腐饺，蟹粉嫩豆腐煲，海红鱼唇，四珍酿笋尖，蟹粉鱼翅，百鸟朝凤，一品海参，蟹黄蒸饺，蟹黄豆腐羹，蟹黄炒茭白，三珍蟹黄羹，网油蟹粉，蟹粉丸子蟹黄原料介绍：蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好...
黑鱼
黑鱼类别：水产黑鱼别名：乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼黑鱼用量：每次100克黑鱼的做法：三元绣球干贝，万寿果煲生鱼汤，山竹石斛生鱼汤，生炊麒麟鱼，红烧大乌，财鱼片，金钱鱼饼，糖醋鱼脯，菊花财鱼，鲜熘鱼片，豉汁鱼块，鱼片菜心，软熘鱼...
虾籽
虾籽类别：水产虾籽别名：虾卵、虾蛋虾籽用量：每次约30克虾籽的做法：虾籽烧豆腐，大煮干丝，虾肉小笼包，北菇菜心，炖冻豆腐，炖什锦豆腐，锅塌豆腐，豆腐炖菜心，鲜肉灌汤蒸饺，卤兰花干，卤香菇素鸡，虾子菊花鱿鱼，白煨脐门，鸡茸海蜇，长鱼煮干丝，虾子烧海参虾籽原料介绍：虾籽又叫虾蛋，是虾...
河虾
河虾类别：水产河虾别名：青虾、虾子、虾米河虾用量：每次约50克河虾的做法：百花豆腐，炖明虾豆腐，生炝鲜虾，鲜虾芦笋，白菜软炒虾，河虾炒黄瓜，杞子醉虾，油爆虾，青豆虾仁，蒸笼沙虾，黄瓜炒子虾，豆腐炖羊肉，白果虾球，五彩虾松，油爆虾，杭三鲜河虾原料介绍：虾主要分淡水虾和海水虾，常见的...