牛肝菌

牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。...

牛肝菌

说起云南脑中立马就想起当地独特的食材，各式各样的山珍菌类。牛肝菌作为其中的佼佼者，自然不能错过。牛肝菌顾名思义，因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。对于牛肝菌，散文家汪曾祺老先生曾在《昆明的雨》和《昆明食菌》中对牛肝菌加以“滑，嫩，鲜，香”的盛赞。牛肝菌是牛肝菌科...