牡蛎
牡蛎类别：药食两用牡蛎别名：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、蛎房、左亮牡蛎用量：内服：煎汤，15至30克，先煎；或入丸、散。外用：适量，研末干撒或调敷。牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。牡蛎的做法：海鲜蛤蜊汤，淫羊藿蛎肉汤，牡蛎童子鸡，炸鲜蛎黄，响螺片淮杞鸡脚汤，牡蛎墨鱼汤，海味薄脆饼，茯苓...
牡蛎
蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。牡蛎多为雌雄异体，但也有雌雄同体者，属于卵生型，6—8月是繁殖期。食材档案中文学名：牡蛎拉丁学名：ostrea gigas thu...