禾花鱼

也许你对禾花鱼早有耳闻，但是大部分中国人还是通过了《舌尖上的中国》加深了认识。在第一季第四集中湖南靖州的腌鱼腊肉大大地让禾花鱼出了风头。禾花鱼具有鲜甜香嫩的特点，因为放养在稻田中，鱼肉具有禾花香味而得名。禾花鱼可以鲜吃和干吃，腌制也十分美味。本期红餐网食材档案重点推荐禾花鱼，一起来品尝这天然的鲜美吧...