老板鱼

《山海经》曾经有描述：“观水西流注于流沙，其中多文鳐鱼，状如鲤鱼，鱼身而鸟翼，苍文而白首赤喙，以夜飞，其音如鸾鸡。”文中的鳐鱼的一种就有老板鱼。老板鱼又叫孔鳐，是一种海洋鱼类。由于老板鱼的名字好听又有意头，所以也是餐馆里面热点食材。本期红餐网食材档案为大家介绍老板鱼的做法、老板鱼的营养价值以及老板鱼...