芡实

关于芡实，宋朝的姜特立曾赋诗“芡实遍芳塘，明珠截锦囊。风流熏麝气，包裹借荷香。”进行描述赞扬。芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实的功效作用良多，可入药也可以食补，是难得的药用两补的食材。在广东的肇庆，芡实是当地有名的特色食材。食材档案中文学名：芡实科：睡莲科属：芡属...