夏枯草
夏枯草类别：药食两用夏枯草别名：棒槌草、铁色草、大头花、夏枯头、夕句、乃东、燕面、麦夏枯、棒柱头花夏枯草用量：内服：煎汤，9至30克；熬膏或入丸、散；外用：适量，煎水洗或捣敷。夏枯草的做法：牡蛎夏枯草瘦肉汤，发菜夏枯草瘦肉汤，杜仲夏枯草瘦肉汤，夏枯草海蜇汤，夏枯草瘦肉汤，桑夏瘦肉汤，夏枯草煲...
山茱萸
山茱萸类别：药食两用山茱萸别名：药枣皮、蜀枣、魃实、鼠舌、鸡足、山萸肉、实枣儿、肉枣、枣皮、红枣皮山茱萸用量：内服：煎汤，6至10克，或入丸、散。山茱萸的做法：地黄海参，萸肉苁蓉羊肉汤，山萸猪腰汤，莲萸粥，青丝宝汤，山萸胡桃猪腰，萸肉粥，法制黑豆，乌发汤，枣皮玉盏山鸡米，萸肉羊肉粥，山萸肉粥...
鹿茸
鹿茸类别：药食两用鹿茸别名：花鹿茸、马鹿茸、斑龙珠鹿茸用量：内服：研细末冲，1至3g。如入丸剂，随方配制，亦可浸酒。鹿茸的做法：炖鹿茸，烧鹿茸元鱼，参茸炖乌肉鸡，参茸枸杞子炖龟肉，参茸乌鸡汤，鹿茸杞子炖鲍鱼，杞子鹿茸乌鸡汤，归杞鹿茸炖牛鞭，三鲜鹿茸羹，参茸蒸熊掌，鹿茸香菇菜心，鹿茸粥，参茸...
茉莉花
茉莉花类别：药食两用茉莉花别名：柰花、末丽、小南强、木梨花茉莉花用量：内服：煎汤，0.5～1钱；或泡茶。外用：煎水洗目或菜油浸滴耳。茉莉花的做法：银耳枸杞汤，玫瑰花茶，枸杞银耳鸡肝汤，茉莉鸡蛋羹，茉莉银耳汤，茉莉花茶鸡片汤，银杞明目汤，茉莉竹荪汤，银杞明目汤，桑葚茉莉茶，茉莉虾仁，茉莉竹荪，...
荜茇
荜茇类别：药食两用荜茇别名：荜拨、毕勃、椹圣、鼠尾荜茇用量：内服：煎汤，2至5克；或入丸、散。外用：适量，研末搐鼻；或为丸纳龋齿孔中；或浸酒擦。荜茇的做法：关记烧鸡，樊记腊汁肉，鲤鱼汤，诸候鹅，曲沃腊牛肉，吴家熏肉，五彩猪头肉，荜茇烧黄鱼，羊脏羹，六味牛肉脯，六味牛肉饭，六味牛肉脯，砂仁鲫...
山楂干
山楂干类别：药食两用山楂干别名：红果子、棠棣子、鼠查、赤爪实、山里红果、酸枣、鼻涕团、山里果子、映山红果、海红、羊棣山楂干用量：内服：煎汤，6至12克；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。山楂干的做法：荷叶郁金粥，冰糖山楂粥，山楂鲤鱼块，山楂枸杞子兔肉汤，山楂枸杞茶，参楂麦冬茶，山楂麦芽汤...
天门冬
天门冬类别：药食两用天门冬别名：天冬、明天冬、天冬草、倪铃、丝冬、赶条蛇、多仔婆天门冬用量：内服：煎汤，6-15克；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷或捣烂绞汁涂。天门冬的做法：双冬炖鲍鱼，天冬生地猪肝汤，苡仁炖鸡，芍药天冬饮，天冬烧冬瓜，双冬虾松，三冬火腿，天门冬膏，延寿酒，双地双冬...
西瓜皮
西瓜皮类别：药食两用西瓜皮别名：西瓜青、碎秋、西瓜翠衣西瓜皮用量：内服：煎汤，10至30克；或焙干研末。外用：适量，烧存性研末撒。西瓜皮的做法：酱味瓜皮，带皮双丝，芹菜翠衣炒鳝肉，西瓜翠汤，熘翡翠片，竹笋西瓜皮鲤鱼汤，清火瓜条蛋花汤，丝瓜海蜇汤，清炒西瓜皮，鲜拌三丝，清淡西瓜皮，清炒翠衣，玫...
决明子
决明子类别：药食两用决明子别名：羊明、马蹄决明、钝叶决明、假绿豆、草决明、还瞳子、狗屎豆决明子用量：内服：煎汤，9至15克（大剂量30克）；或入丸、散；或泡茶饮。外用：适量，研末调敷。决明子的做法：决明子粥，玉米须菊明茶，决明烧茄子，决明子炒茄子，决明子炖茄子，炖茄子，枸杞决明子鱼片汤，柿子...
女贞子
女贞子类别：药食两用女贞子别名：爆格蚤、冬青子、女贞实女贞子用量：内服：煎汤，6至15克；或入丸剂。外用：适量，熬膏点眼。效力和缓宜少量久服。女贞子的做法：安眠补养汤，五味养生鸡，当归炖乌鸡，三子核桃肉益发汤，女贞子枸杞子瘦肉汤，乳鸽汤，女贞子蜂蜜饮，补肾强身糕，回春炖盅，琴瑟和鸣，美容乌发...
莲花
莲花类别：药食两用莲花别名：荷花、芙蕖、水芝、芙蓉、水华、玉环莲花用量：内服：研末，1至1.5克；煎汤，6至9克。外用：适量，鲜者贴敷。莲花的做法：荷花粥，荷花鸡柳，荔荷蒸鸭，荔枝荷花蒸鸭，雪凤鹿筋汤，荷花鱼丝，荷花熘鸡片，荷花莲蓬，荔荷蒸鸭，荔何煲大鸭，荷花龙凤卷，荷花溜鸡片，杞圆荷花鱼...
酸枣仁
酸枣仁类别：药食两用酸枣仁别名：枣仁酸枣仁用量：内服：煎汤，6至5克；研末，3至6克；或入丸、散。酸枣仁的做法：小米枣仁粥，归脾麦片粥，芪枣大虾，桂枣炖猪心，妙香红枣羹，酸枣仁粥，玫瑰枣仁心，芹菜酸枣仁汤，大枣枣仁粥，枣仁粥，酸枣仁粥，鲜百合汤，人参鹿肉汤，龙眼酸枣仁饮，养心三丝汤，四物肝片...