荸荠
荸荠类别：蔬菜荸荠别名：马蹄、水栗、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿荸荠用量：每次10个左右荸荠的做法：炸熘肉卷，炒素什锦，蟹镶橙，炒鲜奶，滑溜里脊，草菇饺，紫菜猴头清汤，炒腰花，八宝滋补鸡煲，羊腩煲，蒸糯米肉丸子，荸荠炒冬菇，芝麻鱼排，鸡汁玉翠鱼丸，干贝绣球，红烧狮子头[标签:...
荸荠
荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。素有“地下雪梨”之美誉，北方人都称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令臻品,眼下正是荸荠的季节。食材档案中文学名：荸荠拉丁学名：Eleocharisdulcis别称：马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠门：被子植物门纲：单子叶植...