甜玉米
甜玉米类别：谷物甜玉米的做法：玉米虾仁，鸡丝玉米粥，果蔬色拉，蔬菜杂烩粥，三色蔬菜粥...
太白粉
太白粉类别：谷物太白粉的做法：咸鱼鸡粒炒饭，生菜鱼片粥，韭菜鸡蛋蒸饺，芋香红豆沙，葱爆鱿鱼太白粉原料介绍：将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未，通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中...
挂面
挂面类别：谷物挂面用量：每餐100克左右挂面的做法：怪味凉拌面，酸辣三丝面，芹菜豆腐面，涮羊肉(天津)，三丝卤面，双鲜卤面挂面原料介绍：挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、...
荞麦
荞麦类别：谷物荞麦别名：乌麦、花荞、甜荞、荞子荞麦用量：每餐50克左；不宜多食，多食难消化，令人头晕。荞麦的做法：荞麦粥，荞麦米馅饺，毛豆荞麦粥，五谷糯米粥，香菇荞麦粥，荞麦白果竹丝鸡汤荞麦原料介绍：荞麦（Buckwheat），又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼...
标准粉烙饼
标准粉烙饼类别：谷物标准粉烙饼用量：每餐2个，约100克标准粉烙饼的做法：挂炉烤鸭，叉烧鸭子，猪肉炒饼，墨西哥咖啡卷，虾酱韭菜炒鸡蛋，素炒饼，黄焖羊羔饼，羊肉泡馍，面饼火腿酱标准粉烙饼原料介绍：烙饼是深受百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。标准粉烙饼营养分析：烙饼的主要原...
全麦粉
全麦粉类别：谷物全麦粉的做法：蜂蜜面包，烤包馅茄子，炸黄豆饼，麦渣蔬菜汤，韭菜馅饼，杂粮蛋糕卷，玉米面包，杏仁蜂蜜面包，燕麦葡萄干面包全麦粉原料介绍：将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中会添加一定...
高粱
高粱类别：谷物高粱别名：蜀黍、高粱米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱高粱用量：每次约30克高粱的做法：高粱米糕，五谷蟹，高粱猪肚粥，山药三米粥，高粱小窝头，三色厚糕，羊肉萝卜粥，高粱米粥，五加皮酒高粱原料介绍：高粱（Sorghum vulgare,spp.），脱壳后即为...
意大利面
意大利面类别：谷物意大利面的做法：猕猴桃牛肉意大利面，烟斗面配南瓜汁，米兰式浓汤，鲜菇意大利面，意大利方馄饨配奶油汁，意大利面条，香草番茄炒空心面，意大利面条，炒意大利粉块配番茄汁意大利面原料介绍：意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最...
大麦
大麦类别：谷物大麦别名：元麦、饭麦、赤膊麦、裸大麦大麦用量：每餐约80克大麦的做法：青蒜鸡汤，薏苡仁黄鳝粥，大麦羊肉汤，花生烤麸粥，糯米麦粥，大麦豇豆粥，杂粮粥，南瓜大麦粥，豌豆瘦肉粥，大麦汤，大麦薏仁茯苓粥大麦原料介绍：大麦Barley(Hordeum vulgare)，属禾本...
苦荞麦粉
苦荞麦粉类别：谷物苦荞麦粉别名：菠麦、乌麦、花荞苦荞麦粉用量：每餐50克左右，不宜多食，多食难消化。苦荞麦粉的做法：味噌牛肉荞麦面，扒糕，荞麦面条，樱桃荞麦薄饼卷，酸汤凉粉，荞酥，荞麦蒸饺，素馅荞麦包，荞麦粥，山楂荞麦饼，冷面苦荞麦粉原料介绍：荞麦，属于蓼科，双子叶植物，起源于我国，是唯...
黄玉米
黄玉米类别：谷物黄玉米别名：苞谷、棒子、玉蜀黍黄玉米用量：每餐约100克黄玉米的做法：百合南瓜盅，玉米蘑菇糊，玉米牛肉羹，干贝玉米羹，花生玉米豆腐，山药三米粥，玉米熬粥，南瓜团圆鲜，山药玉米粥，双米粥，芋艿米豆粥，猪肉玉米粥黄玉米原料介绍：玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主...
籼米
籼米类别：谷物籼米用量：每餐60克籼米的做法：空心菜瘦肉粥，干贝鸡肉粥，地瓜粥，荷叶粉蒸肉，遵义酿椒，卷筒粉蒸肉，西芹牛肉粥，酢海椒蒸芋儿，荷叶莲蓉火腿，黄豆粥，木耳粥，红米杂烩粥，苹果蒌籼米原料介绍：籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫...