豆豉
豆豉类别：调味品豆豉别名：大苦、香豉、康伯豆豉用量：每天40克左右豆豉的做法：辣子爆肉，豉椒炒海蟹，香豉牛肉片，豉汁鱼段，豆豉烧豆腐，豉油豆腐，豉椒鲜墨鱼，豆豉排骨，豆鼓蒸鲳鱼，芋头鸭，豉椒炒鹅肠，豉汁煎海虾，豆豉肉，豆豉烧苦瓜，豆豉蒸排骨，豉椒豆腐豆豉原料介绍：豆豉（Glyci...
豆豉
俗话说众口难调，口味不一样演变了各种各样的菜式。有一种食材在汉代就被誉为“调和五味”，且这种食材营养丰富，鲜美可口，至今依然是人们喜爱的豆豉。豆豉是我国传统的发酵豆制品，分咸淡两种，咸豆豉入馔，淡豆豉入药。本期红餐网食材档案就为大家介绍豆豉这种家常而不平凡的食材。食材档案中文名：豆豉主要食材：黑豆，...