面食小吃 - 做菜网

南方人主要都是以米饭作为主食，但是北方人则是以面食作为主食，这和南北的地方气候环境是息息相关的，南方人也是喜欢吃面食，因为面食小吃不仅味道好，而且种类繁多，世界各地都有不同种类的面食小吃，不过要数中国的最繁多，最好吃。下面就来简单介绍几种好吃的面试小吃吧。

面食小吃都有哪些

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨等。

中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。

下面我来介绍几种好吃的面食小吃

1.第一种叫做岐山臊子面，这种面应该是宝鸡市岐山县的臊子面，最正宗了，也就是说把煮好的面条放在碗里面，然后把卤好的酱汁放进去的话搅拌均匀就可以吃了，并且很多人对这样的一种臊子面是欲罢不能，料里面有一些碎肉，以及胡萝卜丁，还有木耳以及葱花，看上去颜色搭配的特别好吃起来的话，味道也是非常好吃的。

2.第二种叫做陕西油泼面，一听名字的话我们也就能够知道这样的一种面试到底怎么做了，也就是说把热油泼到调料上面，然后搅拌均匀做成的一种面食了，一般情况下还会放一些肉酱，上面再撒上一些葱花以及辣椒面，然后用滚烫的油浇在上面，又辣又油的，吃起来的话满满的一股辣椒味儿，但是确实是非常好吃的。

3.第三种叫做广东竹升面，对于北方人来说，他们是比较喜欢吃些面食的，但是对于南方人来说，他们也是有一些人比较喜欢吃面食的，而且南方人做的面条看起来就会特别的清淡，而且里边好像没有一点油的感觉，只有一些面条和虾饺，再配上一些香菜，吃起来也是非常健康的，但是对于那些重口味的人来说，看着的话就会吃不下去的感觉，因为一点油水都没有，实在是难以下咽。

4.第四种叫做广州兰州拉面，其实这种拉面在全国各地开的也都有一些店面，而且我们也是经常能够在一起餐馆里面吃上这样一种比较特色的面食，那么这种面一般情况下是用纯手工做出来的，凉面，吃起来也是非常的筋道，而且面条也都是在牛骨汤里边进行主的，这样煮出来的话满嘴的牛肉香，而且吃拉面的时候很多人也是习惯性喝上一些拉面的汤，因为汤底喝起来也会特别的美味。

5.第五种叫做山西刀削面，其实也是一种非常有技术的面料，那么这样的一种面，他对于那些削面师傅的功夫要求也是特别的高，而且这样的一种面谈，说出来的话吃起来也是非常劲道的，吃起来口感非常不错，但是对于那些削面师傅来说也是要求特别高，有些时候生意太好的话，一个人忙不过来，那么也就必须考验他们的刀工，有些时候他们一分钟就能够削200多下，也真的是非常厉害了。

6.第六种叫做北京炸酱面，其实在北京这样的一种炸酱面是一种比较特色而且历史悠久的面条了，并且炸酱面它的口感吃起来也是非常不错的，最重要的是里边的那些酱，如果把酱汁做得好的话，那么这样的一碗面吃起来口感就会特别的好，而且这样的一种炸酱面在学校里边的食堂卖的是非常火热的，但是吃多的话是有可能会上火的，可是对那些比较喜欢吃的人来说是越吃越想吃呀。

7.第七种叫做武汉的热干面，其实这种这个面在那些夜市摊上面是最常见的，也就是说把面煮熟之后，然后凉水控干再加上一些酱汁以及花生碎，还有一些豆角粒，吃起来也是非常美味的。但是对于中国的这七种比较受欢迎的面，不知道你吃过几种呢，你还知道我们中国有哪些比较特色的面呢?可以说出来和我们一起分享呢。