莱芜是山东的一个地级市，莱芜不仅风景优美，那里的美食还多种多样，舌尖上的中国曾经有过报道，我们应该多多少少有一些了解，但是了解应该不算颇深，今天我们就来带大家了解一下莱芜市的美食都有哪些，相信大家知道了之后一定会争相前往。
莱芜美食哪些经典好吃你了解吗？
一、雪野鱼头
雪野鱼头是莱芜名吃，主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主，并辅之以河虾、河蟹等湖鲜。特别是用花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤，以个大、体肥、无腥而著称。鱼头汤肉质细嫩、汤如人乳，具有清心明目、壮腰健肾之功效，已成为远近闻名的地方名吃。游客在领略水上垂钓乐趣的同时，又可尽情享受“雪野鱼宴”的美味。
二、鄂庄肴肉
鄂庄肴肉这个品牌，是历经几十年，一步步创出来的。采用传统秘方，精选鲜猪头,集多种名贵中草药研制，经科学加工，严格检测，口感细嫩，酥润不腻，咸淡爽口，不含色素。肉质醇厚有嚼劲，晶莹剔透。适用于一般人群，爽口开胃。
三、金家羊汤
金家羊汤莱芜特色名吃，加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味俱全，属纯正绿色食品。采用独特祖传特制秘方，全羊煮制而成。羊肉汤原汁原味，水脂交融，汤清肉嫩，鲜味爽口，开胃健脾。吃在口中，鲜而不膻，不腥，香而不腻，烂而不糊，不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能，具有温中散寒、强筋壮骨、健脾养胃、滋阴壮阳、养颜美容、助消化、延缓衰老、增加抗病能力等作用。
四、莱芜香肠
莱芜香肠是香肠的一种，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并具有耐贮耐运等优点。莱芜香肠的原料，原是一种莱芜当地产的、叫做”莱芜黑”的黑猪猪肉。
五、风味姜丝肉
莱芜生姜又名黄姜、大姜，素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，被国家列为名贵产品和中国蔬菜优良品种。采用上等的莱芜黑猪里脊肉及莱芜生姜作原料，姜丝脆而不辣，肉嫩鲜香，宜于下酒佐餐。是莱芜不可多得的美食，来莱芜你吃了吗?
莱芜美食有什么大家应该有所了解了吧，莱芜的美食多种多样，当然也不只以上介绍的几种，要想吃到真正的莱芜美食，还是要自己亲身去当地体验一下，这样才能感同身受，莱芜美食有山东菜的特色，又不失自己的特点，是值得大家去品尝的哦。
