糍粑怎么吃 - 做菜网

以前在过年的时候家家户户都会自己做糍粑，而现在随着生活水平的提高，糍粑在日常生活中可以很方便就买到，这对于很多喜欢吃糍粑的人来说是一件好事。那么您对于糍粑怎么吃有多少了解呢，看看这篇文章中会不会有您还不知道的做法？

一、糍粑怎么吃

1、做法一：干糍粑片六块，改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)倒半锅油,大火烧热，油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡，炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑，又是另一种风味了。

2、做法二：平底锅中入少量油，五成热。放入糍粑盖上盖子，中火加热。待底面焦黄，翻面盖盖再煎另一面。直至两面略微焦黄，糍粑稍稍膨胀。.根据个人喜好，沾上白糖或擂茶，趁热享用。

3、做法三：最原始的方法就是用柴火烤糍粑:那味道，香喷喷的，又烫手又好吃。烤好的糍粑像一个封口的口袋，里面还有热气，鼓鼓的。烤熟立马吃，冷了就不好吃了。可以只吃糍粑，什么都不放，也可以将糍粑小口袋的一边拆开，用筷子分均匀(开)里面的空间，放入咸菜，豆鼓，萝卜干，白糖等，根据自己的口味放食物，用白糖煎糍粑:切成四方块，在锅里放油，放入白糖，慢慢划均匀，最后放入切好的糍粑，慢慢煎。也可以只放油，将糍粑煎好装盘后再洒白糖在上面，用盐煎糍粑:切成四方块，在锅里放油，放盐，慢慢划均匀，最后放入糍粑，慢慢煎，煎的同时要注意不要煎糊了，要及时加油，油要沿着锅边放，煎至金黄即可。煎蛋糍粑:还是先放油，烧好后就放入切好的糍粑，将一边煎好后翻边，再倒入搅拌均匀的蛋，慢慢淋在每一块糍粑上，慢慢煎，一边煎一边用锅铲轻轻地按，为的是都能煎熟，煎至金黄即可出锅。火锅下糍粑:一般以清淡火锅为主，还是以个人口味为合适。待火锅煮沸时，下入切好的糍粑，等糍粑煮到用筷子夹就可以拉很长为最好。软软的，QQ的，超级好吃。