营养美食有很多种,也针对不同的食者,对人体的好处是日益见长的,有补心,补肺,补肝,黑发,健腰等等;但是关于营养美食的做法却是人知又少,所以今天我就给大家列一份营养美食的菜谱,告诉大家怎么去做一份属于自己的高效营养美食大餐。
营养美食菜谱有哪些
一.金瓜燕窝盅
1.取一盏燕窝
2.用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密封冷藏分次吃,或者掰开一半泡
3.燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态
4.装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质
5.用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中
6.将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准
7.盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时,启动
8.炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用
作用:养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。
二.黑豆莲藕猪心汤
1.准备好材料
2.黑豆洗净提前浸泡2-3小时
3.猪心切开放清水里浸泡去掉血水
4.莲藕削皮切块
5.猪心、瘦肉切块后焯水
6.锅中加足量的水,放入猪心、瘦肉、黑豆和姜片
7.大火烧开后再撇去浮沫
8.加入莲藕和红枣,转小火煲1.5小时
9.喝时加盐调味
作用:藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。对于老人胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓衰老,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。
美食对于每个人来说都是具有诱惑性的,但是事情往往都有两面性的,美食给你带来满足的味觉体验时也有可能给你带来身体上的伤害,我们在对美食的认识上还要知道食物的相生相克,所以营养美食菜谱带来的不止是温饱还有对身体的健康。