不管是在内陆城市还是沿海城市，相信大家都避不开的一道美食就是海鲜，而螃蟹作为其中非常知名的海鲜，价格也比较实惠，因此受到了很多人们的欢迎，那么海螃蟹蒸多少时间合适?海螃蟹蒸的时候要注意什么呢?
一、海螃蟹蒸多少时间合适
一般情况下来说，个头正常的螃蟹只需要蒸二十分钟左右就可以完全的熟透，如果再蒸的时间长的话，就不好吃了。但是如果个头比较大的话我们就需要蒸的时间更长一点，因为螃蟹如果没有蒸熟的话吃下去是对我们身体有害的，具体情况根据海螃蟹个头的大小我们要酌情增加时间。
二、海螃蟹蒸的时候要注意什么
1.我们要用绳子绑住螃蟹的脚，因为螃蟹在清蒸过程中很容易会导致脚的脱落，因此，一些饭店或者家里在清蒸螃蟹的时候就会采用绳子来绑住螃蟹的脚，这样可以很好的防止螃蟹脚脱落，也可以采用整个包住螃蟹的办法，这样也可以使螃蟹更好的入味，也是一种不错的办法。
2.我们蒸螃蟹的时候要严格把控蒸的时间，因为我们都知道螃蟹是生活在海里的一种水生动物，它体内含有很多的毒素，所以如果真的时间不够长的话，这些毒素没有办法很好的被杀死，我们如果吃进身体里的话会对身体造成一定程度上的损害，因此一定定要保证蒸足够的时间，这样才可以保证我们的食品安全。
螃蟹一般情况下来说使用清蒸的烹饪方式可以很好的增加它的口感，而且也是最受饭店或者家庭欢迎的，做法也比较简单。
因此我们很多人都会试着在家中做蒸螃蟹，但是蒸海螃蟹一般需要蒸二十分钟左右，时间太短的话不能保证安全，但是如果时间太长的话还会导致螃蟹的身体部位有一些脱落或者流黄，因此我们在蒸海螃蟹的时候要严格把控蒸的时间，另外就是蒸螃蟹的时候最好用绳子捆住他的脚，或者直接将整个身子包住也可以。
