大家看韩剧一般都会看到韩剧里的人经常在吃饭，而且还很有食欲的样子，特别是什么拉面、炒年糕，就特别想吃，现在我们周围也开了许多韩式餐馆，在这里你就可以吃到许多韩式美味啦，说到韩式美味，呼声最高的就属石锅拌饭啦，而其精华就在酱里，那石锅拌饭的酱是什么酱呢？
一、石锅拌饭的酱是什么酱
韩国石锅拌饭里用的那个酱是韩国辣椒酱
韩国辣酱作为来各式料理之基底(炒，拌，蘸)，用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道源越香醇。可存放时间久，且越久辣味越香。辣椒的可以百增进食欲，维生素C的含量很高。
韩国辣椒酱超市里都有卖的，这种甜辣酱一般价格在24-27元/盒度 重量是500g，超市进口专柜都有售不过价格要贵一点。不过要想好吃，有两样食材必须要加，一是雪碧，二是蜂蜜，不仅能中合酱的辣味，还能提升它的味道。再配点芝麻才是最完美的。
二、石锅拌饭好吃吗
石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
关于石锅拌饭的酱是什么酱这个问题大家也都知道答案了吧，其实一般韩式石锅拌饭的酱就是韩式辣酱，它的味道是又甜有辣，做法也是很简单的，大家感兴趣的话可以去搜索来学着做，而且石锅拌饭也是很简单的，可以添加自己喜欢的菜，既方便又美味。
