到了每个季节的秋季，就到了吃螃蟹的季节，这个季节的螃蟹，个儿大蟹黄多。当然了，螃蟹的种类不同，吃法不同。那么，小编今天为大家介绍的就是苏子蟹。
一、什么是苏子蟹
苏子蟹，也可称为梭子蟹，也有地方称为“白蟹”。形状酷似梭子，属于节肢动物，所以称为梭子蟹。苏子蟹大部分分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大部分的沿海地区。因梭子蟹的肉肥味美，富含有各种营养物质，有很高的营养价值，并且将梭子蟹养在海中，这样也可以增加它的营养价值。因为它的营养价值非常高，所以也突出了它的经济价值也很高。
二、苏子蟹可以怎么吃
因为苏子蟹是养在海中的动物，本身带的有咸味，所以苏子蟹的肉质不会跟猪肉、鸡肉一样本身没有味道。
1.苏子蟹可以将其清洗干净，直接放在锅中蒸，这样简单方便，也不会失去其本身的美味。在蒸好时，调一些蘸料，蟹肉配上蘸料，既不失其本味，也能吃到不味。
2.除了蒸煮，也可以把苏子蟹晒成蟹米后，然后研磨成蟹酱，做成配菜吃，也是十分好吃。
以上的这些就是小编为大家介绍的苏子蟹名字的由来跟它的做法。当然了，苏子蟹的做法有很多种，不单单是小编所说的这一种哦。
