麻油鸡蛋显而易见是以麻油和鸡蛋为材料的一道菜品，麻油大家都了解是我们平常生活中比较常见的一种调味品，放在面里比较常见，但说到和鸡蛋放在一起，我想绝大多数人都是没有听过的，那么他们两个在一起和产生什么样的化学变化呢，今天我就带大家一起看一下。
一、麻油鸡蛋的由来
芝麻油蒸鸡蛋食疗法很多人也许是没有听过的。很多人了解的也只是芝麻油和鸡蛋的单独作用和效果以及一些营养价值方面的问题。下面，就来说说芝麻油蒸鸡蛋以及芝麻油蒸鸡蛋食疗法。
二、芝麻油的功效与作用
1.每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。
2.患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。
3.常食芝麻油有防治动脉硬化和抗衰老作用。
4.若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。
2芝麻油煎鸡蛋的好处
芝麻油煎鸡蛋的功效和作用在于可以治疗咳嗽，这个是一道食疗的方子，也算是一种偏方，但是芝麻油煎鸡蛋确实是有效果的，我们经常说不看广告看疗效，现在事实就摆在面前，芝麻油煎鸡蛋确实是可以治疗咳嗽的。
芝麻油煎鸡蛋，用来治疗咳嗽，特别是干咳，效果较好。
鸡蛋，性平味甘，有滋阴养血、润燥的作用。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
制作和食用方法为：晚上睡觉前，用纯芝麻油煎鸡蛋，油放多些，别的调味料都不要放，趁热吃了马上去睡觉，连吃上几天，就会见效。
芝麻油又叫香油、麻油，是以芝麻为原料所制取的油品，不含对人体有害的成分，却含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。
所以，芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。经常食用芝麻油，能加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老，保持青春，也能减轻咳嗽，减缓喉部病情的发作，提高肺功能的弹性。
很显然麻油和鸡蛋放在一块有产生治疗干咳的效果，如果有朋友正好有干咳这种症状不妨试试这个流传下来的偏方。那么麻油鸡蛋的做法到底是什么样的呢。首先打入鸡蛋倒入麻油放盐，葱摆好。炒锅放水，然后用大火烧开然后吃点干粮蘸着，不出几日干咳的症状就会痊愈。
