我们在点外卖的时候，经常都会发现有双拼饭的选项，看着和普通套饭差不多，但价格上面会偏贵一些，相信吃过双拼饭的朋友对它都是特别熟悉吧，但也有些人并不知道什么是双拼饭，今天就给大家介绍一下双拼饭的做法以及注意事项，一起来看看吧！
一、双拼饭是什么
相信大家都有听过牛肉猪肉双拼饭，鸡腿猪排双拼饭，卤肉排骨双拼饭，香肠猪肉双拼饭等，其实从这些食物的名称就可以看出来，每种双拼饭里面都有两种肉类，其实双拼饭就是以不同的两种肉类主食做成的，最后再添加一些配菜，比如鸡蛋，青菜，土豆，花菜，黄瓜，例汤等，这样既能够给饭菜增加色彩，还能够均衡营养。因为它包含了两种肉，所以价格会比普通的套饭贵，非常适合喜欢吃肉的朋友。点外卖的话一份大概是30-35元左右，分量越多，价格越贵。
二、双拼饭怎么做好吃
食材：猪肉适量，牛肉适量，盐少量，鸡蛋2个，芡粉适量，青菜适量，生抽适量，干红辣椒两个。
做法
1.猪肉和牛肉洗干净之后切成片，稍微厚一点。分别放入碗中，加入适量的，放在一旁静置半个小时。
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入适量的淀粉再次搅拌均匀。
3.起锅烧油，把牛肉和猪肉在鸡蛋液中滚一圈，然后在放入锅中煎炸，两面煎至金黄的时候捞出来。
4.锅里留底油，把干红辣椒对半切开，倒进去翻炒出香味。
5.青菜提前焯水，沥干之后倒进去大火翻炒几分钟。
6.起锅前撒点盐和生抽装盘即可。
双拼饭是什么？双拼饭怎么做好吃呢？上面简单的给大家介绍了一些，关于双拼饭的知识，如果对这方面感兴趣的话大家也可以多了解一下，双拼饭的做法也很简单，最重要的就是用两种肉搭配，最后再炒一个自己喜欢吃的蔬菜就行了。
