500克面粉放多少酵母

很多人估计不知道什么是酵母，酵母是什么呢，酵母有什么用，基本上只有在家做过饭的人才会知道知道，酵母是什么，酵母其实就是一种是一种菌类，它是我们做糕点、包子、馒头的必备材料没有酵母我们的糕点、包子、馒头就很难成型，所以酵母是我们生活中很重要的一种辅佐材料，那么500克面粉放多少酵母你知道吗?

一、500克面粉放多少酵母？

500克面粉放多少酵母这个问题其实很简单，你只需要记住，面粉和酵母的数量比是100:1;也就是说500克面粉只需要5克酵母就可以了。那么那么知道酵母还怎么选择吗，其实酵母也分了很多种，他有现成酵母，也就是已经培养出比较好的酵母。

比如干性酵母、即发酵母、酵母乳、鲜酵母等等一系列。也有些酵母是自古代的时候就已经在开始发明了，而我们这算利用古代发酵的原理，再结合一下我们现代的方式方法，制作成了现在的酵母。在我们生活中常用的酵母有三种，一种是干酵母，这种酵母是即发行的，还有一种是半干型酵母，这种酵母保存的时候需要放进冰箱里面进行冷冻，剩下还有一种叫鲜酵母，这种酵母使用很简单，只需要使用温水花开就可以激活使用了。

二、如何选择酵母

在选择酵母时，第一件事情就是去看生产日期，我们应该选择在保质期内的酵母进行使用。选择酵母包装的时候，一般活性酵母采用的都是真空包装，里面是没有空气的，如果他的真空包装的包装袋已经变得很软了，那就说明里面有空气进入了，空气进入后，酵母的活性会变低，所以大家不要选择包装袋子变软的酵母。还有要注意的就是，在选择酵母的时候要注意看包装袋上见的文字，不要看到酵母就直接买了，要注意阅读他的属性，有的酵母的是分了了糖类的，一般在包装袋上面写有高糖型和低糖型的文字内容。

三、酵母怎么使用

在混合酵母的时候要选择合适的水，水的温度必须要注意。在冬天的话，酵母要使用温水，水也不要太烫每台烫的话会把酵母烫死，这会导致酵母无法进行发酵。酵母买回家后如果长期未使用，在拿出来使用的时候一定要看保质期，不然的话，用到过期的酵母，你的面粉就不会发酵。酵母我们在进行购买的时候，不要一次性买大包装的，我们应该买小包装的，不然你在家做的时候，大包装的你用不完。酵母在三个月后就会失效。