牛奶已经成为生活中不可或缺的饮品,市场上也有很多形形色色的牛奶供大众选择,不同的牛奶保质期也是不同的,最熟悉的品牌应该就是伊利纯牛奶了吧。伊利纯牛奶的包装规格也有很多,那为什么伊利纯牛奶的保质期有长有短,这是为什么。
一、伊利纯牛奶保质期为什么有长有短
伊利纯牛奶保质期之所以有长有短,跟伊利纯牛奶的包装盒有着密切关系,也可以说包装决定了牛奶保质期的长短。牛奶包装一般分为:百利包和利乐包两种。百利包是指那种类似软塑料包装,这种包装的牛奶保质期一般在30天-45天之间。利乐包是指那种硬纸质包装,这种包装的牛奶味道保存也比较鲜,保质期一般在45天左右。除此之外,还有另外一种利乐砖系列包装,这种包装的保质期是8个月左右。
伊利纯牛奶的保质期长短不同,是不是也代表着营养不同呢?其实不同包装里的牛奶营养价值会有略微差异,但是不会相差太多,大家可以根据自身条件去选择不同包装的纯牛奶。
牛奶是最天古老的天然饮品。顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。
二、保质期长短不一样会影响牛奶的营养价值吗
纯牛奶保质期长短不一样,也说明了其生产,消毒,包装不同。纯牛奶保质期的长短与防腐剂无关,与温度有关,消毒温度越高,保质期越长,可达十个月;消毒温度越低,保质期越短,可以不超过两天。条件允许的话,选择保质期短的,营养损失少,也非常新鲜。
市场面常见的盒装纯牛奶,保质期通常可达6个月-9个月,可在常温下长期保存,没有保存条件的限制,已于存储和携带。这种牛奶几乎不含细菌,由于添加了化学合成的鲜奶香精或奶油等高脂肪类物质,一般味道比较浓厚。
鲜奶主要营养成分与常温奶并无显著区别,鲜奶与常温奶相比,无论是钙的吸收率、钙对骨密度的影响,还是蛋白质的功效,二者都没有什么区别。许多人已经注意到鲜奶的包装较简单,产品货架期短,运输过程中需要冷链系统,鲜奶对储存条件的要求比较严格,很容易导致变质从而无法饮用。所以如果选购鲜奶一定要注意及时饮用。
常温奶是采用超高温杀菌技术的牛奶,由于其具有保质期长,储存方便以及各种营养成分的含量比较充足等特点,生活中很多人更愿意选购常温奶。鲜奶的腐败形式是多种多样的,必须采取有效的灭菌和防护措施,才能确保鲜奶的质量。在选购鲜牛奶时一定要注意牛奶的保质期。
牛奶现在已经成为我们早餐的必需品,早起一杯牛奶既可以补充营养,又可以补充能力,用最好的状态去迎接新的一天。现在大家都已经清楚伊利纯牛奶保质期为什么又长又短,大家在选择的时候一定要根据实际情况选择,一定要切忌过期的纯牛奶不可饮用。