玛卡 俗话说：“买的比不上卖的精。”很多时候，我们在厨务、管理、经营、成本核算等方面很精通，可是在验证货源的来源、质量、产地、品种和种植技术等方面还有待加强，如果不懂这些，就很容易被无良商人蒙混过关从而造成自己的损失。以下这篇玛卡黑幕，正是提醒我们餐饮人要打醒十二分精神的警示。
