馒头的做法和配方 简介 过年也要吃早餐喔! 材料 老面200g中筋面粉600g糖20g酵母3g水250g油15g 做法 1 将所有材料放入盆中,搓揉成光滑面团。 2 揉成长柱形。 3 切成大小相同的剂子。 4 搓揉成圆形。 5 放入蒸笼做第二次发酵。 6 水滚蒸,中大火蒸12分钟,如果用冷水閞始蒸,大火蒸20分钟。
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