简介
其实桑妮第一次做的甜点就是提拉米苏，而且还是在甜点发明地义大利，跟义大利人学的，我想这就是Couchsurfing有趣的地方，住在当地人家，一起做了简单但经典的提拉米苏、义大利面，一起吃了当地人才知道的厚披萨、冰淇淋！最近刚好整理照片回味了欧洲行，也刚好来回味一下义大利料理，这次的提拉米酥配方是当初带回来的比例，希望能够忠实呈现。
材料
法国铁塔牌马斯卡彭500g生蛋黄3颗生蛋白3颗砂糖100g手指饼干一包咖啡酒一碗可可粉适量
做法
1
蛋黄加入砂糖搅拌直到米黄色状态，代表砂糖完全融化。
2
接着加入法国铁塔牌马斯卡彭拌匀。
3
再来是打发蛋白，直到可以站立。
4
1~3步骤一起拌匀，制成馅料。
5
馅料倒入玻璃瓶约两公分高度，接着将手指饼干浸泡在咖啡酒之中，再放入玻璃罐中。
6
再倒入馅料，直到八分满！
7
放入冰箱冷藏至少24小时候撒上可可粉就可以食用了！
