玉兰片

玉兰片类别：蔬菜

玉兰片别名：南参

玉兰片用量：每餐60克

玉兰片的做法：

虾子炒芹菜，砂锅炖吊子，煎雏肉，肚丝酸辣汤，酸辣肚丝汤，尖椒肉丝，烧火腿豆腐，酿荷包鲫鱼，炒鳝丝，红烧鳝鱼，八宝鸡，红烧田鸡，爆炒鸡胗肝，爆炒羊肝，肉片烧茄子，红烧丸子

玉兰片原料介绍：

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。

玉兰片营养分析：

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

玉兰片适用人群：

一般人群均可食用。

玉兰片制作提示：

泡发玉兰片：

1、先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。

2、将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。在玉兰片下面用刀横向切开，若没有“白茬”，说明已经发透，反之，则继续浸泡。

玉兰片食疗作用：

玉兰片味甘、性平，可定喘消痰。

玉兰片营养成分：