葡萄的做法_葡萄怎么做好吃_葡萄功效与作用

葡萄类别：水果

葡萄别名：草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子、

葡萄用量：每天100克

葡萄的做法：

番茄葡萄汁，草莓菠菜汁，银耳蜜羹，木瓜葡萄汤，海绵蛋糕，冰糖三元，葡萄酒汁，杏仁提子麦片粥，葡汁鲜藕，水果冷汤，香蕉拌桃片，紫沙果美肤汁，花样果肉薏米粥，爽口西瓜盅，糖拌葡萄，葡萄沙拉

葡萄原料介绍：

Grape(Vitis vinifera)葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。

葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。每年9～10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。

葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

葡萄食物相克：

葡萄营养分析：

1 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；

2 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；

3 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；

4 葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

葡萄适用人群：

一般人群均可适用

1、肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用；

2、糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

葡萄制作提示：

葡萄清洗：葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。

葡萄食疗作用：

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；

有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

葡萄营养成分：