干豆腐的做法_干豆腐怎么做好吃_干豆腐功效与作用

干豆腐类别：干豆

干豆腐别名：百页、千张、皮子、豆片、豆腐丝

干豆腐用量：每次约50克

干豆腐的做法：

咖喱鸡，香素肠，百叶结炖肉，麻辣千张，脆皮鱼卷，干豆腐拌黄瓜，尖椒干豆腐，尖椒炒干豆腐，五香干豆腐，红烧素肉条，红乳小里脊，炒肉拌干豆腐，凤菌烩干丝，肉丝炒芹菜千张丝，素烧百叶结，素虎皮肉

干豆腐原料介绍：

豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。

干豆腐食物相克：

干豆腐营养分析：

1豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

干豆腐适用人群：

一般人皆可食用

1、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；

2、老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

干豆腐制作提示：

豆腐丝多凉拌食用。

干豆腐食疗作用：

适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。

干豆腐营养成分：