猪脾类别:畜肉
猪脾别名:联贴、草鞋底
猪脾的做法:
猪脾馄饨,南府苏造肉,党参猪脾粥,猪脾粥,砂锅下水,猪脾粥,猪脾猪肚萝卜粥
猪脾原料介绍:
猪科动物猪的脾脏器官。
猪脾营养分析:
猪脾有益脾胃,助消化之功效,多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥,有疗补脾胃的作用。
猪脾适用人群:
适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。
猪脾制作提示:
虽然脾脏也可以入菜,但西方国家通常是当作宠物食品。美食家的评价一般不高,脾脏不是用来做香肠,就是和心脏及肺一起慢煨。
猪脾食疗作用:
猪脾味甘,性平,无毒;
治脾虚、纳差、腹泻,善养虚劳瘦弱,消渴、疳积。
主治脾胃虚弱,食欲不佳,脘腹胀满,米谷不化。
猪脾营养成分:
能量:94千卡 | 蛋白质:13.2克 | 脂肪:3.2克 | 碳水化合物:3.1克 |
叶酸:0微克 | 膳食纤维:0克 | 胆固醇:461毫克 | 维生素A:0微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:0毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:0.33毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:0微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.26毫克 | 硫胺素:0.09毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:0.6毫克 |
钙:1毫克 | 磷:111毫克 | 钾:234毫克 | 钠:26.1毫克 |
碘:0微克 | 镁:14毫克 | 铁:11.3毫克 | 锌:1.44毫克 |
硒:16.5微克 | 铜:0.06毫克 | 锰:0.02毫克 |