槐花

槐花类别：药食两用

槐花别名：金药树、护房树、豆槐、槐米、槐蕊

槐花用量：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散。外用：适量，煎水熏洗；或研末撒。

槐花的做法：

菊槐绿茶饮，槐花豆腐汤，槐花包子，槐花炖猪大肠，槐花猪大肠，羊肉包子，槐花扣肉，凉拌槐花，槐花猪肠汤，鱼香槐花，槐花藕节粥，槐花芝麻肉饼，槐花酥炸大虾，槐花鱿鱼粒，菊槐饮，槐菊绿茶饮

槐花原料介绍：

槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木，常植于屋边、路边，全国各地普遍栽培。

夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。

槐花开放的花朵习称“槐花”，花蕾习称“槐米”。

1.槐花多皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大近圆形，先端微凹，其余4片长圆形；雄蕊10 其中9个基部联合，花丝细长；雌蕊圆柱形弯曲。

以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳。

2.槐米呈卵形或椭圆形，长2至6毫米，直径2至3毫米。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣，花梗细小。体轻，气微，味微苦涩。

槐花适用人群：

脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

槐花制作提示：

1、凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。

2、槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。

3、可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。