山茱萸类别：药食两用
山茱萸别名：药枣皮、蜀枣、魃实、鼠舌、鸡足、山萸肉、实枣儿、肉枣、枣皮、红枣皮
山茱萸用量：内服：煎汤，6至10克，或入丸、散。
山茱萸的做法：
地黄海参，萸肉苁蓉羊肉汤，山萸猪腰汤，莲萸粥，青丝宝汤，山萸胡桃猪腰，萸肉粥，法制黑豆，乌发汤，枣皮玉盏山鸡米，萸肉羊肉粥，山萸肉粥，山药萸肉粥，鸽子益肾汤，萸肉粥，山药酒
山茱萸原料介绍：
为山茱萸科植物山茱萸的成熟果实。山茱萸主要是生长在河南的伏牛山，陕西、山西一带。山茱萸一般清明时节开有黄色的花，“秋分”至“寒露”节气时会生长成熟。山茱萸的食用和药用已经有1500多年历史了，具有很高的营养价值和药用价值。山茱萸果肉呈不规则的片状或囊状，长1至1.5厘米，宽0.5至1厘米，表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端或有圆形宿萼痕，基部有果柄痕。质柔软。气微，味酸、涩，微苦。以肉厚，柔软，色紫红者为佳。
山茱萸适用人群：
命门火炽，肝阳上亢，及素有湿热，小便不利者禁服。
山茱萸制作提示：
本品大剂量(30-60克)服用可治疗大汗亡阳欲脱之证，可配人参、附子同用。
凡肝肾精血不足，症见头晕目眩，耳鸣耳聋，腰膝酸软，骨蒸潮热者，可与熟地、山药、牡丹皮等配伍；凡肾元亏损，封藏失司，症见遗精，滑泄者，可与菟丝子、五味子、煅龙骨、煅牡蛎等配伍；凡肺肾气虚，卫阳不固，虚汗不止者，可与人参、黄芪、熟地、白 芍、五味子等配伍。
