沉香类别：药食两用
沉香别名：土沉香、白木香、芫香、六麻树、女儿香、芽香树、蜜香、栈香、沉水香、奇南香
沉香用量：内服：煎汤，2至5克，后下；研末，0.5至1克；或磨汁；或入丸、散。
沉香的做法：
莲藕大舌蚝豉汤，双香海参炖猪大肠，双香炖猪大肠，容颜不老方，养颜茶，沉香煲猪心
沉香原料介绍：
沉香为瑞香科植物沉香及白木香的含树脂的心材。沉香常绿乔木，野生或栽培于热带地区，国外分布于印度、印度尼西亚、越南、马来西亚等到国，我国热带地区有引种；白木香常绿乔木，生于平地、丘陵的疏林或荒山中，有少量栽培，分布于福建、台湾、广东、海南、广西。
全年均可采收，以种植10年、胸径15厘米以上者取香质量较好。割取含树脂的木材，除去不含树脂的部分，阴干。以质坚沉重、香浓油足、色紫黑者为佳。锉末或磨粉用。
1.沉香含有树脂的心材，呈圆柱状或不规则棒状、片状、盔帽状，刀劈加工而成，长约10厘米，宽约2至4厘米。表面黄棕色或灰褐色，密布断续棕黑色的纵纹。质坚硬而重，能沉水或半沉水，气味浓，燃之发浓烟，香气强烈，有油渗出。
2.白木香为含树脂心材，呈不规则块状，片状或棒状，大小不一，表面凹凸不平，淡黄白色，有黑褐色与黄色相间的斑纹，偶有孔洞，表面多呈朽木状。入水上浮或半沉。质较坚硬，断面呈刺状，棕色。有特殊香气，味苦，燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈。
均以色黑质重，油足，香气浓者为佳。
沉香适用人群：
阴虚火旺、气虚下陷者慎服。
沉香制作提示：
1、沉香忌见火，生磨用。
2、寒凝气滞，症见胸腹胀闷冷痛者，可与乌药、木香、槟榔配伍，以行气温中止痛。
3、凡肾阳不足，命门火衰，脐腹冷痛，腰膝酸软，阳痿精冷者，可与鹿茸、附子、熟地、巴戟配伍，以温肾壮阳。
4、元气不足，肾不纳气，症见喘息无力者，可与附子、熟地、蛤蚧相配。
