辛夷类别：药食两用
辛夷别名：木笔花、望春花、春花、木兰、紫玉兰、白玉兰、二月花、广玉兰、侯桃、房木、迎春
辛夷用量：内服：煎汤，3至9克，宜包煎；或入丸、散。外用：适量，研末搐鼻，或以其蒸馏液滴鼻。
辛夷的做法：
符离集烧鸡，玉兰野鸡片，苍耳子辛夷花芥菜汤，辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤，白辛夷煮鸡蛋
辛夷原料介绍：
辛夷为木兰科植物望春玉兰、玉兰、武当玉兰等的干燥花蕾。玉兰为落叶乔木，生于海拔400至2400米的山坡林中，分布于河南本部陕西南部、甘肃、湖北西部及四川、安徽、浙江、江西、湖南、广东等地，春季花蕾尚未开放时，齐花梗处剪下，白天置阳光下曝晒，晚上堆成垛发汗，使里外干湿一致，晒至五成干时，堆放1至2日，再晒至一干，如遇雨天，可烘干。
望春玉兰干燥花蕾呈毛笔头形或长卵形，长1.2至2.5厘米，直径1至1.5厘米。苞片2至3层，每层2片，外表面密被灰白色或灰绿色长茸毛，内表面无毛，棕褐色。花被片9，3轮，棕褐色。除去花被，内有多娄棕黄色的雄蕊和雌蕊。体轻质脆，气香，味辛而稍苦。
玉兰干燥花蕾长1.5至3厘米，直径1至1.5厘米。苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛，花被片9，内外轮无显著差异。
武当玉兰花蕾长3至4厘米，直径1至2厘米。苞片外表面密被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的苞片脱落呈黑褐色。花被片10至15。，内外轮无显著差异。
均以花蕾大，未开放，色黄绿，无枝梗者为佳。
辛夷适用人群：
阴虚火旺者慎服。
辛夷制作提示：
1、凡症属风寒，鼻流清涕，喷嚏不止者，可与防风、白芷、细辛、川芎等同用。
2、若鼻流浊涕，黄厚热臭，症属风热者，可与薄荷、黄芩、金银花等配伍。
3、若病程日久，胆热上犯， 症见浊弟如脓，腥臭难闻，鼻塞不闻香臭者，可与柴胡、山板子、贝母等清肝胆药同施。
4、本品亦可外用，如鹅不食草煎水滴鼻，或与鱼脑石研末搐鼻治疗鼻渊，或与蛇麻子等共同治疗齿痛等。
