穿心莲类别：药食两用
穿心莲别名：榄核莲、一见喜、斩舌剑、苦草、苦胆草、四方草
穿心莲用量：内服：煎汤，6至10克；研末，每次0.6至1.2克；或入丸剂。外用：适量，捣烂或制成软膏涂敷；或煎水滴眼、耳；或研末调敷。穿心莲内服用量不宜过大。
穿心莲的做法：
龙胆草蛋，鸡苦胆散，利胆丸
穿心莲原料介绍：
穿心莲为爵床科植物穿心莲的全草。穿心莲一年生草本，原产东南亚。现我国南方各省均有栽培。在播种当年9至10月花盛期和种子成熟初期采收，割取地上全株晒干，或割取全株后摘下叶子分别晒干。
穿心莲全草入药，荭呈方柱形，长50至70厘米，节稍膨大，质脆，易折断。单叶对生，近无柄，叶片多皱缩破碎，完整者呈披针形或长圆形，长3至12厘米，宽2至5厘米，上表面绿色，下表面灰绿色，两面光滑。气微，味极苦。
穿心莲适用人群：
阳虚症及脾胃虚弱者慎服。
穿心莲制作提示：
1、外感风热，发热头痛者，可与薄荷、菊花等到同用，以解表清热。
2、湿热泻痢者，可与黄芩、秦皮、马齿苋、金银花等同用，以清热燥湿止痢。
